Ikan Asin Cabai Hijau
Ikan Asin Cabai Hijau

Anda sedang mencari inspirasi resep ikan asin cabai hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan asin cabai hijau yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asin cabai hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan asin cabai hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan asin cabai hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ikan Asin Cabai Hijau memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Asin Cabai Hijau:
  1. Sediakan 300 gr ikan asin jambal roti (kalau saya biasanya cuci 4 kali)
  2. Gunakan 4 siung bawang putih
  3. Siapkan 2 siung bawang merah
  4. Siapkan secukupnya Lada
  5. Siapkan 1 lembar daun jeruk
  6. Ambil 5 buah rawit merah
  7. Siapkan Gula (secubit saja)
  8. Gunakan 20 gr gula merah
  9. Siapkan 10 buah cabai hijau besar
Cara membuat Ikan Asin Cabai Hijau:
  1. Cuci dan rendam ikan asin sebanyak 4 kali (boleh kurang boleh lebih tergantung selera dari rasa asin). Masing2 rendaman selang 1 jam. Hal ini untuk mengurangi kadar asinnya
  2. Iris memanjang cabai hijau besar. Lalu bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan gula merah diiris tipis-tipis
  3. Goreng ikan asin hingga matang kecoklatan.
  4. Setelah matang, tiriskan dan sisakan sedikit minyak sisa menggoreng di penggorengan.
  5. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah & daun jeruk. Beri sedikit gula & lada. Setelah agak harum masukkan irisan gula merah. Tumis hingga seluruh bahan tercampur.
  6. Masukkan ikan asin yang telah digoreng. Aduk sebentar hingga ikan asin tercampur dengan bumbu tumisan. Setelah itu masukkan irisan cabai hijau. Aduk hingga cabai hijau layu
  7. Hidangkan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan asin cabai hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!