Lagi mencari inspirasi resep tom yam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tom yam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tom yam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tom yam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tom yam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tom yam memakai 23 jenis bahan dan 24 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tom yam:
- Gunakan Masukin minyak goreng, masukin kulit dan kepala udang,
- Gunakan 2 daun bawang
- Gunakan 1 siung bawang putih cincang kecil
- Gunakan 1 liter air minum
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Siapkan 1/2 sdt terasi
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 5-7 batang serai
- Gunakan 15 cabe rawit atau sesuai selera
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Ambil 2 sdm kecap ikan
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Siapkan 2-3 jeruk nipis
- Siapkan 300-500 gr Udang
- Sediakan 2-3 Sayur pokcay/sawi
- Siapkan Bakso ikan, bakso2 untuk suki terserah mau berapa banyak
- Gunakan Daging suki (daging tipis) terserah mau berapa banyak
- Siapkan 2-3 butir Jeruk nipis jeruk nipis
Langkah-langkah menyiapkan Tom yam:
- Buat kaldu udang :
- Masukin minyak goreng, masukin kulit dan kepala udang,dan 2 daun bawang, 1 siung cincang bawang putih, tumis sampai harum
- Lalu masukin air secukupnya/1-2 liter
- Diaduk aduk sampai keluar kaldunya
- Jika sudah matang,kluar buih2nya, buih2nya dibuang (buih dr hasil rebusan)
- Lalu angkat dan saring ambil aer kaldunya saja
- Bumbunya :
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah besar dibuang bijinya
- 1/2 sendok terasi
- Setelah itu bumbu dihaluskan dengan blender jgn lupa masukkan air kaldu sedikit
- Lalu ditumis bumbunya
- Masukin 2 sdm minyak goreng
- Lalu masukin bumbu yang sudah dihaluskan
- Ditumis sampai wangi
- Lalu masukin aer kaldu
- Masukin 3 cm lengkuas
- Masukin 3 lembar daun jeruk
- 5-7 batang sereh (ambil yang putihnya aja)
- Masukkan 15 biji cabe rawit atau sesuai selera lalu 1 buah tomat dipotong
- 2 sdm kecap ikan, 1 sdm kecap asin, 1 sdt garam 1 sdt gula, lalu diaduk diamkan sampai mendidih
- Lalu masukkan jamur, masukkan udang 500gr masak udang selama 5-10 menit
- Setelah itu masukkan perasan jeruk nipis lalu diaduk tom yam siap disantap
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tom yam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
