Sedang mencari inspirasi resep balado ikan asin pete yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal balado ikan asin pete yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado ikan asin pete, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan balado ikan asin pete yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah balado ikan asin pete yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Balado Ikan Asin Pete memakai 11 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Balado Ikan Asin Pete:
- Siapkan 100 gram ikan asin apa aj (saya: ikan asin layur)
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 2 sdm air asam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lonjor pete (optional)
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 4 buah cabe merah (sy: keriting+rawit masing2 6 / sesuai selera)
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
Cara menyiapkan Balado Ikan Asin Pete:
- Siapkan bahan-bahan
- Haluskan bahan-bahan bumbu halus (saya diblender aja anti repot-repot club)
- Goreng ikan asin hingga kering
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus (monmap wajannya eksotis banget 😆)
- Masukkan lengkuas dan daun jeruk kemudian aduk rata sampai harum dan bumbu matang. Tambahkan gula, garam dan air asam. Koreksi rasa
- Selanjutnya masukkan irisan pete dan tunggu hingga pete layu
- Terakhir masukkan ikan asin dan aduk rata sampai ikan asin terbalur bumbu. Koreksi rasa kembali
- Sajikan sebagai teman nasi hangat. Dijamin ngabisin nasi. Selamat mencoba
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan balado ikan asin pete yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
