Lagi mencari ide resep gulai daun singkong ikan asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai daun singkong ikan asin yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daun singkong ikan asin, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai daun singkong ikan asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai daun singkong ikan asin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Daun Singkong Ikan Asin menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Daun Singkong Ikan Asin:
- Ambil 1 ikat daun singkong, pilih yg masih muda
- Siapkan 5 ekor ikan asin japuh, rendam air panas, tiriskan, goreng
- Siapkan Haluskan:
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabai keriting merah
- Gunakan 7 buah cabai rawit oranye
- Ambil 3 cm kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Sediakan 3 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 cm lengkuas, memarkan
- Sediakan 400 ml air
- Ambil 1 bungkus santan instan (65 ml)
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 5 buah cabai rawit oranye, biarkan utuh
Langkah-langkah membuat Gulai Daun Singkong Ikan Asin:
- Didihkan air. Rebus daun singkong dengan sedikit tambahan garam. Setelah empuk, angkat, tiriskan, lalu iris
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan serai, daun salam, dan lengkuas, teruskan menumis
- Masukkan irisan daun singkong dan ikan asin goreng, aduk-aduk. Tambahkan air, didihkan
- Tuang santan. Bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk-aduk, didihkan kembali. Koreksi rasa
- Menjelang diangkat, tambahkan cabai rawit utuh. Angkat, sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Daun Singkong Ikan Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
