Lagi mencari ide resep tumis daun pepaya dengan ikan asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis daun pepaya dengan ikan asin yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tapi tumis sederhana daun pepaya dengan ikan asin/teri, atau sekedar dicocol dengan sambal terasi sepertinya pilihan yang paling mudah. Jadikan tumis daun pepaya ikan asin sebagai menu andalan anda, cita rasanya begitu enak dan lezat. Salah satu hidangan sayur yang bisa dilengkapi dengan ikan asin yaitu tumis daun pepaya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis daun pepaya dengan ikan asin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tumis daun pepaya dengan ikan asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tumis daun pepaya dengan ikan asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tumis Daun Pepaya dengan Ikan Asin menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tumis Daun Pepaya dengan Ikan Asin:
- Siapkan 1 ikat daun pepaya
- Sediakan 50 gram ikan asin, goreng hingga matang
- Ambil Bumbu:
- Gunakan 1 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan 3 siung bawang merah, rajang tipis
- Siapkan 2 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 2 buah cabai merah, rajang tipis
- Gunakan 1 cm jahe, memarkan
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1/2 sdm saus tiram
- Gunakan 3/4 sdm gula palem, sisir halus
- Siapkan 1/2 sdm air asam jawa
- Sediakan 1 sendok makan kecap manis
- Gunakan 1 sendok teh garam
- Ambil 100 ml air panas
Cara membuatnya mudah dan rasanya pun sedap. Biasanya daun papaya hanya di olah dengan menumis tanpa dicampur dengan bahan lain tapi untuk resep yang satu ini daun papaya di tumis dengan bahan lain yaitu ikan tongkol. Tidak sulit kan membuat masakan sehat tapi lezat seperti Resep Tumis Daun Pepaya Ikan Tongkol ini? Padahal, daun pepaya punya banyak manfaat kesehatan untuk tubuh.
Cara menyiapkan Tumis Daun Pepaya dengan Ikan Asin:
- Untuk mengurangi rasa pahit daun pepaya, remas-remas daun pepaya yang sudah dipetik dengan 1 sendok makan garam hingga daun layu dan sebagian getahnya menghilang. Cuci hingga bersih.
- Siapkan panci, masukkan air yang kira-kira cukup untuk merebus daun pepaya. Rebus air hingga mendidih. Tuangkan daun pepaya, beri 3/4 sendok teh garam. Rebus hingga daun pepaya menjadi empuk. Pencet daun dengan ujung jari untuk mengetes keempukannya, jika masih keras lanjutkan merebus.
- Tiriskan daun, siram dengan air dingin, kemudian peras kuat-kuat hingga air habis. Gumpalkan daun dan rajang menjadi potongan kecil. Sisihkan.
- Siapkan wajan, beri 1 sendok makan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, lengkuas, dan daun salam. Aduk dan tumis hingga harum dan matang. Masukkan saus tiram, gula jawa, kecap manis dan air asam, tumis hingga harum.
- Tambahkan garam, aduk rata. Masukkan daun pepaya rebus, aduk dengan bumbu hingga rata. Tambahkan air panas, aduk dan masak hingga air habis. Cicipi rasanya, sesuaikan garam dan gula. Tambahkan ikan asin, aduk rata. Angkat dan sajikan.
Seperti dilansir dari The States Man, daun Siapkan wajan terpisah untuk menggoreng ikan teri, angkat dan sisihkan. Masak sampai airnya menyusut, lalu angkat dan sajikan. Kamu bisa menikmati tumis daun pepaya dengan. Cara lainnya dengan mengurapi bunga pepaya dengan garam agar getahnya hilang. Ada juga dengan trik mencampurnya dengan bahan sayur lain atau ikan, ayam, dan daging seperti sayur kangkung, kol, daun singkong, dll, ada yang menggunakan bumbu rica-rica khas manado dan tumis.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tumis daun pepaya dengan ikan asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
