Sedang mencari inspirasi resep tom yam seafood ala saya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tom yam seafood ala saya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tom yam seafood ala saya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tom yam seafood ala saya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tom yam seafood ala saya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tom Yam seafood ala saya menggunakan 25 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tom Yam seafood ala saya:
- Gunakan 200 gram udang
- Siapkan 250 gram cumi
- Sediakan 10 buah bakso ikan
- Siapkan 3 buah sosis (farm house)
- Gunakan 1 buah tahu cina
- Ambil 100 gram jamur kancing
- Gunakan 1 buah wortel
- Siapkan 1/2 buah jagung
- Gunakan 650 ml air
- Gunakan 500 ml kaldu udang (dari rebusan kulit udang)
- Ambil 1 batang daun bawang
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 8 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 sdm air jeruk lemon (lokal)
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 6 buah cabe rawit (utuh)
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt minyak ikan
- Ambil Bumbu halus (saya blender):
- Ambil 50 ml air
- Gunakan 5 siung bawang
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabe merah besar (buang biji)
Langkah-langkah membuat Tom Yam seafood ala saya:
- Cuci semua bahan ya, untuk udang dikupas, dan kulit saya rebus untuk dijadikan air kaldu
- Potong-potong bahan sayuran dan cumi ya, dan juga potong bahan yang dihaluskan, kemudian blender
- Panaskan air, sampai mendidih, masukan bumbu yang dihaluskan, dan bumbu rempah serai, jahe, daun salam, dan daun jeruk, masak 5 menit
- Masukan air kaldu udang, kaldu jamur, minyak ikan dan garam, masak kembali sampai mendidih, kemudian masukan bahan tom yam, dari mulai jagung, masak 5 menit, wortel, bakso ikan dan sosis masak 2 menit
- Setelah itu masukan udang, cumi, dan tahu, masak 2 menit, aduk pelan, masukan jamur dan cabe rawit utuh masak 1 menit, terakhir masukan air jeruk lemon, dan daun bawang, aduk dan koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
- Untuk pelengkap bisa dihidangkan bersama bihun jagung yang telah direbus, dan untuk rasa lebih pedas, rawit utuh tinggal dihancurkan dimangkok ☺️
- Selamat mencoba ❤️
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tom yam seafood ala saya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!