Sukiyaki Kuah Tom Yum
Sukiyaki Kuah Tom Yum

Sedang mencari inspirasi resep sukiyaki kuah tom yum yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sukiyaki kuah tom yum yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sukiyaki kuah tom yum, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sukiyaki kuah tom yum enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sukiyaki kuah tom yum sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sukiyaki Kuah Tom Yum menggunakan 26 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sukiyaki Kuah Tom Yum:
  1. Gunakan 200 gram udang
  2. Gunakan 10 pcs fish ball
  3. Ambil 10 pcs chikuwa
  4. Sediakan 10 pcs cheese dumpling
  5. Sediakan 10 pcs crab stick
  6. Sediakan 2 kotak tahu putih
  7. Gunakan 2 ikat pakcoy / sawi hijau
  8. Sediakan Bumbu Dasar Merah (dihaluskan) :
  9. Sediakan 8 siung bawang merah
  10. Sediakan 6 siung bawang putih
  11. Gunakan 7 buah cabe ukuran besar
  12. Siapkan 2 ruas jahe
  13. Siapkan Bumbu Tambahan / pelengkap :
  14. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  15. Gunakan 1 batang serai (geprek)
  16. Gunakan 2 ruas lengkuas / laos (geprek)
  17. Siapkan 2 buah cabe rawit utuh
  18. Ambil 1 sdm bubuk cabe / bon cabe (optional)
  19. Siapkan 1 sdm minyak wijen
  20. Sediakan 1 sdm kecap ikan
  21. Ambil Secukupnya garam, gula pasir, merica & kaldu bubuk
  22. Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
  23. Siapkan Bahan Kaldu Udang :
  24. Siapkan 200 gram kepala & kulit udang
  25. Siapkan 1 liter air putih / 1000 ml air
  26. Sediakan 1 sdt garam
Langkah-langkah membuat Sukiyaki Kuah Tom Yum:
  1. Pisahkan kulit dan kepala udang untuk membuat kaldunya. Lalu siapkan semua bahan-bahannya.
  2. Siapkan panci berisi air, masukkan kepala dan kulit udang yang telah dicuci bersih lalu tambahkan garam, rebus sampai mendidih hingga berwarna agak kemerahan. Setelah itu buang kepala dan kulit udang saring pisahkan air kaldunya, sisihkan.
  3. Haluskan semua bumbu dasar merah.
  4. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daun jeruk, serai, lengkuas, cabe rawit utuh tumis sampai layu lalu tambahkan minyak wijen, kecap ikan, garam, gula pasir, merica juga kaldu bubuk, jangan lupa test rasa.
  5. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan kaldu udang. Lalu masukkan udang rebus kembali hingga mendidih dan udangnya matang.
  6. Lalu masukkan fish ball, dumpling cheese, chikuwa, tahu putih, terakhir crab stick dan pakcoy (rebus sebentar saja).
  7. Terakhir matikkan api lalu beri perasan jeruk nipis agar rasa asam jeruk nipisnya tidak hilang karena terus direbus.
  8. Masukkan ke dalam mangkuk saji… bisa disajikan dengan nasi, santap selagi hangat, yummy banget 😘😋..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sukiyaki kuah tom yum yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!