Udang Kuah Tom Yam
Udang Kuah Tom Yam

Anda sedang mencari inspirasi resep udang kuah tom yam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang kuah tom yam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang kuah tom yam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan udang kuah tom yam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah udang kuah tom yam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang Kuah Tom Yam memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Udang Kuah Tom Yam:
  1. Sediakan 1/2 kg udang besar (cuci dan buang sungutnya saja)
  2. Ambil 5 batang pakcoy (cuci dan buang ujung bonggolnya)
  3. Sediakan 2 butir jeruk nipis (ambil airnya saja)
  4. Ambil 3 butir asam matang
  5. Siapkan 2 sdm kecap ikan
  6. Siapkan 1 sdm kaldu jamur
  7. Sediakan 1 butir tomat (potong)
  8. Siapkan Secukupnya gula dan garam
  9. Gunakan ± 1-1,5 liter air
  10. Siapkan Bahan Bumbu Tumis
  11. Siapkan 3 sdm minyak goreng
  12. Gunakan 5 butir bawang merah (haluskan)
  13. Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan)
  14. Ambil 2 butir kemiri (haluskan)
  15. Siapkan 5 buah cabe merah keriting (haluskan)
  16. Gunakan 3 buah cabe rawit setan (haluskan)
  17. Ambil 2 batang sereh (geprek)
  18. Gunakan 1 ruas jahe (geprek)
  19. Sediakan Sejempol lengkuas (geprek)
  20. Sediakan 5 lembar daun jeruk (sobek)
Langkah-langkah menyiapkan Udang Kuah Tom Yam:
  1. Didihkan air ± 1-1,5 liter. Masukkan udang sampai berkaldu, sambil siapkan bumbunya.
  2. Panaskan 3 sdm minyak goreng ke penggorengan dengan api sedang. Tumis semua bumbu hingga harum dan matang.
  3. Masukkan bumbu tumis ke dalam kaldu udang di panci. Tambahkan kecap ikan, kaldu jamur, air jeruk nipis, asam matang, gula, dan garam. Aduk rata dan tes rasa. Kecilkan api, masukkan tomat dan pakcoy sebentar saja agar tidak layu. Siap santap ❤

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat udang kuah tom yam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!