Sedang mencari inspirasi resep sate kambing super empuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate kambing super empuk yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate kambing super empuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sate kambing super empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate kambing super empuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Kambing Super Empuk menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sate Kambing Super Empuk:
- Sediakan 2 kg daging kambing
- Siapkan Bahan Marinate :
- Sediakan 9 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 buah nanas
- Siapkan 2 sdm madu
- Sediakan 1/2 perasan jeruk nipis
- Sediakan 2 sdm ketumbar
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya kecap
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu kacang :
- Sediakan Secukupnya kacang goreng
- Ambil 1 cabe rawit
- Sediakan 4 bawang merah (iris tipis)
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan sedikit gula
- Siapkan secukupnya kecap manis
Langkah-langkah membuat Sate Kambing Super Empuk:
- Cuci bersih daging kambing, tiriskan lalu potong2 dadu (sesuai selera)
- Haluskan bumbu marinasi, lalu campur dan uleni jadi satu dalam wadah baskom sampai kalis (tes rasa) Nanasnya bisa diparut atau di rajang halus ya, langsung dimix jadi satu bersama bumbu
- Uleni bersama daging, marinate 5-7 menit saja. (jika lama2 daging akan hancur saat di bakar, karen teksturnya sudah lunak bersama nanas)
- Tusuk daging isi dengan 4/5 daging (sesuai ukuran potongan daging) lalu sisihkan dan bakar sampai matang (untuk cita rasa yang pas, daging dibakar sampai sedikit gosong)
- Selanjutnya langkah membuat bumbu kecap. Haluskan bumbu2nya
- Setelah bumbu siap, tes rasa. Sajikan sate kambing bersama bumbu kacang. Tambah perasan jeruk nipis diatas bumbunya / satenya agar makin nikmat. Selamat mencoba
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate kambing super empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
