Sedang mencari ide resep ikan asin tenggiri bumbu kelapa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan asin tenggiri bumbu kelapa yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asin tenggiri bumbu kelapa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan asin tenggiri bumbu kelapa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk sampai harum. Masukkan potongan ikan tenggiri yang sudah digoreng. Aduk rata tambahakan cabai rawit masak sampai bumbu meresap.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan asin tenggiri bumbu kelapa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Asin Tenggiri Bumbu Kelapa memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Asin Tenggiri Bumbu Kelapa:
- Siapkan 1 kg Ikan asin Tenggiri, potong² + 1 sdt garam+ air
- Sediakan 5 ikat leukio, buang akar dan batang
- Ambil 3 lbr daun salam
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt Kaldu jamur
- Sediakan 150 ml air
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu iris:
- Sediakan 9 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Ambil 10 cabe rawit Hijau dan merah
- Ambil 5 bh cabe merah
- Sediakan Bumbu Serundeng Kelapa:
- Siapkan 1 bh kelapa agak tua, parut halus
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas, parut halus
- Ambil 1 ruas jari Jahe, parut halus
- Siapkan 2 ruas jari Kunyit, parut
Resep Ayam Goreng Kriuk-kriuk dengan Aneka Bumbu. Ikan yang cocok untuk diolah jadi gulai ikan adalah ikan yang berdaging tebal. Jika suka pedas bisa ditambahkan cabe. Cukup menggunakan kulit siomay siap pakai dan tenggiri filet supaya lebih praktis.
Langkah-langkah membuat Ikan Asin Tenggiri Bumbu Kelapa:
- Rebus sebentar ikan asin tenggiri dengan air (ikan harus terendam) dan garam, tiriskan lalu goreng.
- Cincang bawang merah dan bawang putih, kecuali cabe diiris. Panaskan minyak, tumis bamer dan baput hingga harum lalu tambahkan irisan cabe rawit dan cabe merah, dan daun salam, aduk hingga layu.
- Masukkan 6-7 sdm serundeng kelapa, tambahkan air, garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga air mendidih, lalu masukkan ikan asin, aduk rata
- Terakhir masukkan leukio yang sudah dicuci bersih, aduk hingga semua ikan terlapisi oleh serundeng, tes rasa, sajikan.
- Membuat serundeng kelapa dengan mencampur semua bahan serundeng, sangrai hingga kelapa kering, lalu tumbuk halus kelapa sangrai, simpan di wadah tertutup. (Bisa dipakai untuk.membuat acar kuning kacang panjang+ timun, ikan bumbu pesmol).
Siomay ikan tenggiri disajikan dengan sambal kacang. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum. Otak-otak adalah salah satu makanan khas di Kepulauan Riau, baik di Batam, Tanjung Pinang, maupun di Pulau Penyengat. Pepes daun singkong ikan asin. foto: Instagram/@banususanto. Hidangan pepes berbagai bahan ini tidak kalah lezat dan menyehatkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan asin tenggiri bumbu kelapa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
