Lagi mencari inspirasi resep tomyam udang (ต้มยำกุ้ง) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tomyam udang (ต้มยำกุ้ง) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tomyam udang (ต้มยำกุ้ง), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tomyam udang (ต้มยำกุ้ง) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Masak lagi nih, tomyam udang ala rumahan, bahannya mudah dicari dan rasanya nggak kalah kayak di restoran. Silahkan dicoba Ini bahannya : Udang. Bahan-bahan: Mee kuning Susu cair Pes tomyam Lengkuas Serai Cili ladi Limau nipis Daun ketumbar Garam Sedikit gula Daun limau purut Sayur pilihan Selamat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tomyam udang (ต้มยำกุ้ง) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tomyam Udang (ต้มยำกุ้ง) memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tomyam Udang (ต้มยำกุ้ง):
- Ambil 500 gr Udang
- Sediakan 1 buah Jeruk nipis
- Gunakan 1 batang Serai
- Sediakan 5 lembar Daun jeruk
- Siapkan 1 batang Lengkuas
- Sediakan 3 butir Kemiri
- Ambil 4 siung Bawang merah
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 10 biji Cabai rawit merah
- Gunakan 5 biji Cabai merah keriting
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Merica bubuk
- Ambil secukupnya Cabe bubuk
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
Cara menyiapkan Tomyam Udang (ต้มยำกุ้ง):
- Cuci bersih udang, pisahkan bagian kepala dan kulitnya, rebus kepala dan kulit udang, saring dan ambil airnya untuk kuah tomyam (kaldu udang)
- Goreng bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai merah keriting dan kemiri, lalu haluskan / blender sampai berbentuk pasta
- Geprek serai dan iris tipis lengkuas (lengkuas boleh di geprek juga, tapi kalau saya lebih suka di iris tipis supaya bisa di makan)
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan masukkan serai yang sudah di geprek lalu irisan lengkuas dan daun jeruk, tumis hingga wangi
- Masukkan kaldu udang, aduk dengan bumbu hingga tercampur rata, tambahkan gula, garam, merica dan cabe bubuk secukupnya, tes rasa jika sudah sesuai masukkan udang, masak dengan api sedang hingga udang berubah warna kemerahan
- Setelah mendidih beri perasan air jeruk nipis supaya lebih segar dan tomyam udang siap di hidangkan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tomyam udang (ต้มยำกุ้ง) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
