Lagi mencari inspirasi resep kothok ikan asin pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kothok ikan asin pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kothok ikan asin pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kothok ikan asin pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kothok ikan asin pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kothok Ikan Asin Pedas menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kothok Ikan Asin Pedas:
- Siapkan 6 Ikan asin besar
- Sediakan 1 Kotak tempe kacang (kukus terlebih dulu)
- Sediakan 5 Tahu gembos (potong selera)
- Ambil 800 ml Santan dari 1/2 butir kelapa
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 10 Siung bawang merah
- Siapkan 7 Siung bawang putih
- Gunakan 3 Cabe merah
- Ambil 20 cabe rawit (Selera)
- Siapkan 3 Buah kemiri
- Ambil 1/4 Sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 Sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 Sdt Gula dan garam secukupnya
- Ambil 7 lembar daun jeruk purut
- Siapkan Bahan tambahan :
- Gunakan 1 Buah tomat
- Ambil 1 Cabe merah dan 1 cabe ijo
- Sediakan 3 batang daun brambang (potong panjang)
Cara menyiapkan Kothok Ikan Asin Pedas:
- Siapkan semua bumbu cuci bersih lalu blender / uleg.
- Siapkan wajan dan tuang minyak sckpnya lalu tumis bumbu sampai harum baru tambahkan daun jeruk purut dan gula lalu tuang air santan aduk.
- Masukan tempe masak sampai meresap baru masukan ikan asin biarkan sebentar baru masukan tahu gembos, Tambahkan kaldu bubuk dan garam sckpnya cek rasa.
- Terakhir masukan bahan tambahan aduk sebentar, matikan kompor.
- Jadi dech kothok ikan asin pedesnya sangat mudah bukan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kothok Ikan Asin Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
