Lagi mencari ide resep semur jengkol medok anti bau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol medok anti bau yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol medok anti bau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan semur jengkol medok anti bau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Semur jengkol endul enak lainnya. Olahan jengkol apa sih yang paling sering Bunda nikmati bersama keluarga? Langsung saja simak resep selengkapnya berikut.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan semur jengkol medok anti bau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Semur Jengkol medok anti bau menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Semur Jengkol medok anti bau:
- Siapkan 250 gram Jengkol tua
- Gunakan 8 butir bawang merah ukuran sedang
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Sediakan 7 butir kemiri
- Sediakan 100 gram cabe merah keriting (sesuai selera, jika ingin pedas)
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Kecap manis secukupnya sesuai selera
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 cm lengkuas (geprek)
Cara Membuat Semur Jengkol - Pastinya Kamu sudah tidak asing lagi bukan mendengar makanan yang satu ini, makanan ini berasal dari Betawi, berbahan dasar jengkol, ya makanan daerah ini bernama semur jengkol yang memiliki cita rasa khas yang membuat siapa saja yang. Jengkol atau jering (Archidendron pauciflorum, sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara. Bijinya digemari di Malaysia (disebut "jering"), Myanmar (disebut "da nyin thee'"), dan Thailand (disebut "luk-nieng" atau "luk neang"). Penjelasan lengkap seputar Aneka Resep Semur Jengkol Spesial yang Enak, Pedas, Manis,Mudah Dibuat, Tidak Bau dari Berbagai Daerah di Indonesia (Rekomended).
Cara menyiapkan Semur Jengkol medok anti bau:
- Tips agar kurang baunya : rendam jengkol dengan air sampai setengah hari, kemudian ganti airnya tambahkan kopi bubuk tanpa gula sampe malam hari. Kemudiaganti lagi airnya rendam dengan air biasa hingga besok pagi.
- Rebus jengkol dengan daun salam sampai empuk, kemudian belah 2 pukul2 agak semakin pipih
- Haluskan : bawah merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, cabai, lada. Kemudian tumis hingga wangi dan matang (dengan api sedang ke kecil)
- Setelah wangi dan matang,tambakan air kira2 100 ml, garam, gula, pala, kecap, aduk. Test rasa, masukan jengkol. Kemudian tutup pan. Diamkan / shimmer sampe bumbu mengental, sesekali aduk agak bawah tidak gosong. (saya pake api kecil saja)
- Setelah mengental, pindahkan ke dalam wadah. Saya taburi bawang goreng. Dijamin ludes, pake bumbunya dan nasi panas aja enak banget 😝
Salah satunya adalah resep semur jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Merdeka.com - Jengkol termasuk bahan makanan yang membutuhkan keahlian lebih untuk mengolahnya. Jika dimasak dengan benar, rasanya bisa sangat lezat. Tetapi jika diolah seadanya jengkol akan menyisakan rasa langu dan bau menyengat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat semur jengkol medok anti bau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
