Sedang mencari inspirasi resep rendang jengkol // dan tips merebus agar tak bau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol // dan tips merebus agar tak bau yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol // dan tips merebus agar tak bau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang jengkol // dan tips merebus agar tak bau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang jengkol // dan tips merebus agar tak bau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Jengkol // Dan Tips Merebus Agar tak Bau menggunakan 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Jengkol // Dan Tips Merebus Agar tak Bau:
- Ambil 200 gram Jengkol Tua
- Siapkan 500 ml santan encer
- Siapkan 250 ml santan kental
- Sediakan 3 sd mkn Bumbu Rendang Brand apa aja (me : made in Jambi asli)
- Ambil 3 sd mkn Kopi Unt merebus Jengkol
- Ambil Air untuk merebus Jengkol
- Ambil Bumbu Tambahan Saya :
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 5 Bt Bawang Merah
- Sediakan 5 bh Cabe Rawit Merah (biarkan utuh) boleh skip
- Ambil 3 cm kunyit
- Sediakan 10 bt merica
- Gunakan 1 ibu jari Jahe
- Gunakan 2 lb Daun Jeruk Purut
- Siapkan Bumbu Cemplung :
- Ambil 1 bt Sereh
- Siapkan 2 lbr Daun Salam
- Siapkan Lengkuas
- Gunakan Gula merah / pasir sperlunya)
- Siapkan Sejumput Garam (cz bumbu instan nya sudah asin.)
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Jengkol // Dan Tips Merebus Agar tak Bau:
- Pertama yg harus dilakukan, rendam Jengkol dgn air cucian beras semalaman (Sy : kurleb 8 - 12 jam) cuci bersih. Nanti kulit akan terkelupas dgn sendirinya dan mudah terbelah daging jengkolnya. Rebus dgn kopi (kurleb 3 ad mkn + air seperlunya selama 30 mnt / sampe empuk.) matikan api
- Setelah dingin belah jengkol, kemudian pukul / geprek sampe agak gepeng (seperlunya saja ya pukulnya) sisihkan….
- Siapkan bumbu rendang Instan / homemade dan bumbu ala resep diatas (baput, bamer, merica, jahe, kunyit) haluskan. Siapkan juga bumbu cemplung nya, Santan encer dan santan kental.
- Panaskan wajan dgn minyak secukupnya tumis bumbu ala saya sampe harum baru tambahkan bumbu instan homemade aduk sebentar. Masukkan Jengkol aduk2 rata. (jika hanya menggunakan bumbu instan saja tak perlu di tumis : masukkan bersama jengkol dan aduk rata saja).
- Masukkan jengkol aduk2 hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan santan encer, dan bumbu cemplung nya. Masak hingga benar2 meresap. Santan menyusut.
- Selanjutnya masukkan santan kental aduk2 sampe mendidih agar santan tidak pecah. Masukkan cabe rawit merah utuh. (akan lebih baik jika santan kental di masak terlebih dahulu sampe kental. Baru tambahkan). Masak sampe matang santan menyusut. Matikan api. (jika suka mengental dan berminyak, baru matikan api).
- Sajikan. Dan ini bener2 empuk tak terasa jengkolnya. 👍👍
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Jengkol // Dan Tips Merebus Agar tak Bau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
