Anda sedang mencari ide resep balado jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado jengkol yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Bekasi jengkol agar tidak bau dan empuk. Jengkol atau jering (Archidendron pauciflorum, sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara. Resep dan cara memasak jengkol balado yang sederhana, mudah, praktis.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado jengkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan balado jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat balado jengkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Balado jengkol menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Balado jengkol:
- Sediakan 1/2 kg jengkol tua
- Sediakan 7 siung Bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 batanng sereh geprek
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan Garam
- Siapkan Penyedap rasa
- Sediakan Gula
- Siapkan 1 Sdm kopi hitam
- Ambil sesuai selera Cabai merah dan rawit
- Siapkan Air
Rasa pedas tersebut tercampur dengan aroma khas dari jengkol. Namun setelah mengonsumsinya, pastikan Anda sikat gigi. Jengkol balado akan menambah kenikmatan santap siang keluarga apalagi jika dimakan bersama nasi hangat. Rebus jengkol (boleh direndam dulu untuk mengurangi bau) kemudian goreng + Goreng ikan asin.
Langkah-langkah membuat Balado jengkol:
- Rendam jengkol sehari sebelum di masak, kupas kulit nya..
- Rebus jengkol di air yg sudah di beri kopi hitam. Rebus hingga jengkol lunak kurleb 1jam.
- Buat bumbu halus,kemiri, bawang merah, bawang putih, cabai merah dan rawit
- Setelah jengkol lunak geprek jengkol memakai ulekan. Jangan sampai hancur.
- Tumis bumbu halus, masukan sereh dan lengkuas yg telah di geprek. Hingga harum
- Masukan jengkol yg sudah di geprek. Beri sedikit air, Beri garam, penyedap rasa, dan gula cek rasa.
- Setelah bumbu meresap hidangkan..
Sajian Jengkol Balado khas Padang juga dikatakan istimewa karena lebih enak jika dibanding Jengkol Balado khas Sunda atau Betawi yang rasanya cenderung manis. Resep Jengkol Balado - WARNING - Menu ini dapat menyebabkan addiction apalagi kalau disantap dengan Selain jengkol, bumbu balado yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, dan cabai ini. Banyak resep masakan jengkol yang berbahan utama jengkol, seperti resep semur jengkol, resep rendang jengkol, dan resep jengkol balado. Cara membuat resep masakan jengkol ini mudah, yuk. Balado sendiri merupakan resep masakan rumahan yang sangat mudah di buat dan tentunya Cara memasak: - Rendam jengkol semalaman (sesekali air diganti) - Rebus jengkol dengan metode.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat balado jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
