Anda sedang mencari inspirasi resep jengkol masak khas betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jengkol masak khas betawi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol masak khas betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan jengkol masak khas betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Bagi Para Penggemar Jengkol, sudah pasti wajib nyimak tutorial cara masak Jengkol Terasi ini yang rasanya nendang dimulut. Masakan khas betawi yang selalu menemani nasi uduk, semur jengkol khas betawi dibuat dengan proses yang lumayan panjang, tak diragukan lagi soal rasanya yang sangat menggugah selera, cocok untuk nasi uduk ataupun nasi biasa Salam Bukan Chef Hanya suka Masak. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang hingga kini masih populer di masyarakat Jakarta.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan jengkol masak khas betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Jengkol masak khas betawi menggunakan 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Jengkol masak khas betawi:
- Gunakan 1/2 kg jengkol kupas
- Gunakan 1 sdm kopi hitam
- Ambil 700 ml air
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt mrica
- Siapkan secukupnya Pala
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil sesuai selera Cabi
- Sediakan Bumbu tambahan
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 sereh geprek
- Sediakan 1 daun salam
- Ambil 1/2 gula merah
- Ambil 1 sdm penyedap rasa sapi
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 2 sdm kecap manis
Jengkol balado memiliki rasa pedas yang sangat nikmat. Rasa pedas tersebut tercampur dengan aroma khas dari jengkol. Nah bagi Anda yang ingin mencicipi kuliner khas Indonesia satu ini, berikut kami sajikan resep jengkol balado spesial yang pedas dan juga nikmat. Jengkol memang dikenal sebagai makanan yang memiliki bau sangat menyengat.
Langkah-langkah membuat Jengkol masak khas betawi:
- Geprek jengkol dan cuci bersih
- Rebus dalam panci dengan 1sdm kopi hitam.tunggu 5menit sampai mendidih
- Cuci jengkol dengan air bersih kemudian tiriskan
- Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas sereh dan daun salam
- Tumis bumbu dalam wajan sampai harum dan bergerindil pastikan kemiri matang biar tidak Sengir
- Masukan jengkol dan 2gelas air supaya tidak lengket
- Aduk sampai rata masukan kecap gula merah penyedap dan garam
- Tunggu sampai bumbu meresap 15menit
- Koreksi rasa dan mulai plating.ini sangat cocok dengan nasi uduk atau nasi gurih
Namun siapa sangka jika makanan ini merupakan makan khas Betawi. Diolah dengan cara yang benar, dengan bumbu - bumbu rempah yang pas, dari yang awalnya memiliki rasa pahit, setelah dimasak, jengkol. Masakan khas Betawi ini memang sekilas martabak. Namun, makanan ini berbeda karena merupakan gulungan telur yang dimasak di atas tungku dengan Asinan betawi tidak kalah menggiurkannya dibanding asinan bogor ataupun asinan bandung. Ciri khas asinan betawi karena diolah dengan cita.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Jengkol masak khas betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
