Lagi mencari ide resep semur jengkol pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Semur Jengkol Pedas, satu yang biasanya jarang dilewatkan saat menikmati sarapan ataupun makan siang dan malam dengan tema Indonesia. Siapa yang tidak kenal jengkol, ya buah yang satu ini pernah menjadi hits dengan harga selangit melebihi harga daging sapi. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan semur jengkol pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan semur jengkol pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Semur Jengkol Pedas memakai 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Semur Jengkol Pedas:
- Ambil 1/2 kg jengkol tua
- Siapkan 10 helai daun jambu batu
- Siapkan Air secukup'y
- Ambil Minyak goreng secukup'y
- Gunakan >>Bumbu Yg Dihaluskan :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Ambil 6 buah cabe merah besar
- Siapkan Cabe rawit secukup'y (sesuai selera)
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil >>Bumbu Pelengkap :
- Gunakan 50 ml santan kental
- Gunakan Garam secukup'y
- Ambil Gula pasir secukup'y
- Ambil 2 sdm gula merah sisir
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan >>Bumbu Cemplung :
- Sediakan 2 helai daun salam
- Ambil Laos digeprek
Kalau kamu pencinta pedas, coba deh bikin semur ayam pedas. Kombinasi rasanya yang gurih dan pedas, dijamin bikin nagih. Semur Jengkol Pedas ala rumahan dijamin maknyus dan sedap, karena perpaduan rasa manis kecap yang pas dan pedas cabe halus, bikin makan makin lahap. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk.
Langkah-langkah menyiapkan Semur Jengkol Pedas:
- Kupas jengkol, cuci, rebus dlm air mendidih dg menambahkan daun jambu batu. Rebus hingga empuk. Angkat, tiriskan.
- Rendam jengkol sktr 1 jam. Lalu angkat, belah 2, geprek hingga melebar tp jgn sampe hancur.
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan. Tambahkan bumbu cemplung. Stlh tercium wangi, beri sdkt air. Aduk².
- Masukkan semua bumbu pelengkap. Aduk². Lalu masukkan jengkol. Aduk². Test rasa.
- Masak hingga air agak menyusut (kuah mengental). Angkat.
- Sajikan.
- Alhamdulillaah.
Pada resep makanan bercita rasa pedas manis ini, jengkol diolah hingga lembut. Lihat juga resep Semur Jengkol Pedas Manis ala Mama Muda enak lainnya. Semur jengkol empuk siap untuk dihidangkan Untuk membuat masakan ini pilihlah jengkol yang sudah tua karena akan menghasilkan tekstur yang sangat empuk. Temukan resep terbaik cara membuat Semur Jengkol, Semur Jengkol Enak, Semur jengkol pedas mantap, Semur jengkol pedas dan masih banyak lagi. Jengkol adalah bahan makanan unik asli.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur jengkol pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
