Anda sedang mencari ide resep jengkol setan kering yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jengkol setan kering yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol setan kering, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan jengkol setan kering enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah jengkol setan kering yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Jengkol Setan Kering memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Jengkol Setan Kering:
- Ambil 1/2 kg jengkol
- Sediakan 10 buah cabai setan
- Siapkan 15 buah cabai merah
- Ambil 45 buah cabai rawit
- Ambil 12 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa
- Ambil 1 sdt saori saus tiram
- Siapkan 1 sdt kecap manis
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk apapun sesuai selera
Cara menyiapkan Jengkol Setan Kering:
- Pertama, bersihkan jengkol dari kulitnya kalo masih ada kulitnya oke. Lalu cuci sampai bersih, dan geprek sedikit jengkol agar bumbu bisa meresap. Lalu rebus agar matang. Air rebusan aku kasih kopi hitam agar bau nya hilang. :D
- Cabai dan bawang tadi cuci bersih, kemudian direbus sebentar agar mudah di haluskan menggunakan uleg an supaya cepat.
- Lalu tiriskan jengkol yg sudah di rebus tadi, dan aku potong menjadi 2 bagian. Kemudian digoreng sebentar. Digoreng sampai agak kering, jangan terlalu kering nanti bisa keras.
- Setelah bumbu yang dihaluskan tadi ditumis, lalu masukan garam gula dll. Saat sudah harum, masukan jengkol yang tadi sudah digoreng. Lalu kasih air sedikit agar nyemek, kemudian tumis sampai kering.
- Jangan lupa dicoba ya bun :D ini jengkol mantap banget deh bagi yg suka pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Jengkol Setan Kering yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
