Lagi mencari ide resep 87. soto betawi (by bumi) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 87. soto betawi (by bumi) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 87. soto betawi (by bumi), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 87. soto betawi (by bumi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 87. soto betawi (by bumi) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 87. Soto Betawi (by Bumi) menggunakan 31 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 87. Soto Betawi (by Bumi):
- Siapkan 200 gr daging sapi
- Sediakan 150 gr paru dan kikil
- Sediakan 4 sdm/ 50 ml santan kental (me: santan instan kara),
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 10 bh bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 bh kemiri sangrai
- Sediakan 2 sdt ketumbar sangrai
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt kaldu sapi
- Siapkan 2 bh bunga lawang (skip)
- Ambil 3 bh cabe merah
- Sediakan 1/4 sdt jinten bubuk
- Siapkan 1 bh cengkeh
- Gunakan 1 bh kapulaga (skip)
- Ambil 1/4 sdt kayumanis bubuk
- Siapkan 2 btg sereh
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 800 ml air matang
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Emping melinjo
- Sediakan Kentang goreng
- Ambil Sambel rawit
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Tomat
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Jeruk nipis
Cara membuat 87. Soto Betawi (by Bumi):
- Rebus daging sapi sampe empuk. Rebus paru dan kikil sampai empuk juga. Dipisah ya rebus daging, paru dan kikilnya. Untuk daging butuh 1-2 jam, kikil 2-3 jam hingga empuk. Lalu potong kotak-kotak. Sisihkan.
- Lakukan perebusan sekali pada daging, paru dan kikil yang sudah di potong kotak kotak agar tidak bau. Sisihkan.
- Haluskan dengan blender bumbu halus. Tumis hingga harum tambahkan sereh, salam dan daun jeruk. Aduk rata.
- Tambahkan 800 ml air pada bumbu, aduk rata. Masukkan daging, paru dan kikil. Masak 5-10 menit agar bumbu meresap. Kecilkan api, masukkan santan aduk perlahan hingga rata. Sajikan.
- Siapkan pelengkap. Sambel rawit : rebus cabe rawit, ulek. Kentang goreng : potong kotak-kotak, goreng. Tomat dan daun bawang : iris. Bawang goreng.
- Sajikan di mangkuk dengan menambahkan semua pelengkap. Selamat menikmati
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat 87. soto betawi (by bumi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
