Lagi mencari inspirasi resep jengkol teri bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jengkol teri bumbu kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol teri bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan jengkol teri bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Jengkol balado teri Medan. foto: Instagram/@shareresep. Keunikan bambu ini terletak pada warnanya yang kuning, beda dari bambu kebanyakan yang berwarna hijau. Jengkol Bumbu Merah Plus Bumbu Kuning.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah jengkol teri bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Jengkol Teri Bumbu Kuning memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Jengkol Teri Bumbu Kuning:
- Gunakan 250 gram jengkol
- Sediakan 1 bungkus teri
- Siapkan secukupnya Minyak utk menggoreng
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 6 siung Bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 Sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm kencur
- Sediakan 2 buah cabe merah
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt penyedap rasa
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir
Pengiriman diluar Pulau Jawa mohon untuk menggunakan expedisi JNE YES / SICEPAT BEST/TIKI ONS untuk menghindari kerusakan pada produk. Goreng hingga berubah warna jadi kuning keemasan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Bambu-bambu ini ada yang sengaja di tanam ada juga yang dibiarkan tumbuh alami di kebun.
Cara menyiapkan Jengkol Teri Bumbu Kuning:
- Cuci bersih dan potong sesuai selera, kemudian goreng jengkol sampai matang. Angkat dan tiriskan
- Kemudian goreng teri sampai matang
- Ditempat lain, tumis bumbu2 yg sdh di iris2 sampai wangi dan layu
- Tambahkan bumbu halus yg sdh diblander, tumis sampai benar2 matang dan harum
- Kemudian tambahkan jengkol, aduk2 rata. Selanjutnya tambahkan teri yg sdh digoreng. Beri sedikit air, tes rasa.
Arundinaria japonica atau bambu jepang memliki ciri batangnya yang berwarna kuning-cokelat dan memiliki daun seperti palm. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat. Bambu kuning merupakan tanaman yang banyak tumbuh di kondisi geografis seperti indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat jengkol teri bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
