Sedang mencari inspirasi resep semur jengkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan semur jengkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Semur kentang jengkol endol takendol kendol enak lainnya. For her, semur jengkol is a must-eat side dish to pair with her favorite Betawi food, nasi uduk (steamed rice cooked in coconut milk). Obsessed with dogfruit, the meatball seller then created.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah semur jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur jengkol menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Semur jengkol:
- Gunakan 500 gram jengkol
- Sediakan 2 Sereh (geprek)
- Gunakan 3 lbr Salam + 2 lbr salam (untuk presto)
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm Gula merah
- Ambil 100 ml santan kara
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 2 gelas air
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 6 bawang merah
- Sediakan 6 bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 3 kemiri (goreng/sangrai)
- Sediakan 6 Cabai merah besar
- Gunakan 3 Cabai merah keriting
- Sediakan 6 Cabai rawit (domba)
Bagi anda yang ingin mencobanya, berikut kami sajikan resep membuat semur jengkol. Semur jengkol yang disajikan biasanya sangat nikmat dan jauh dari kata bau dan keras. Legit sekali saat digigit, dan membuat ingin nambah terus-terusan. Kita pun bisa lho, membuat semur jengkol yang legit.
Langkah-langkah menyiapkan Semur jengkol:
- Rebus jengkol dengan air kapur sirih atau air cucian beras selama 15 menit (untuk mengurangi bau), geprek
- Presto jengkol dengan 2 lbr daun salam (agar cepat empuk), lalu angkat & tiriskan
- Tumis bumbu halus, salam & sereh sampai wangi & matang
- Masukan jengkol, oseng sebentar lalu masukan air lalu bumbui dengan kecap manis, garam, merica, gula merah & putih, lalu masukan juga santan kara
- Kecilkan api, masak jengkol dengan panci di tutup sampai kuah surut sambil sesekali di aduk, sajikan!
Selain mudah, rasanya pun tak kalah enak. Khasiat.co.id - Jengkol atau di sebut dengan nama ilmiah Archidendron pauciflorum ini merupakan makanan yang khas berasal dari Asia tenggara yang biasanya diolah menjadi Semur Jengkol. Dibalik bau yang ditimbulkan oleh makanan ini, ternyata terkandung banyak manfaat yang berguna bagi kesehatan. Makanan ini juga sangat di percaya kaya akan karbohidrat, protein, vitamin A, B, C, fosfor. Cara membuat semur jengkol yang empuk, enak, dan tidak bau.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat semur jengkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
