Lagi mencari inspirasi resep dimsum ayam udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dimsum ayam udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dimsum ayam udang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan dimsum ayam udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dimsum ayam udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dimsum Ayam Udang memakai 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Dimsum Ayam Udang:
- Ambil 500 gr ayam fillet bag paha
- Sediakan 150 gr udang kupas
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka (me: 4 sdm)
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 2 btg daun bawang, iris halus
- Siapkan 1 siung kecil bawang bombay (tambahan), iris dadu kecil
- Gunakan Kulit pangsit/siomay
- Gunakan Bumbu
- Ambil 3 siung bawang putih(me: 4)
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm kecap asin(me: skip, krn ga ada)
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Bahan olesan (me : skip,lupa ngolesinyağŸ¤)
- Gunakan 1 sdm minyak goreng
- Siapkan 1 sdm kecap ikan
- Sediakan 1 sdt kecap asin
- Ambil Saos
- Sediakan 3 sdm saos cabe botolan
- Gunakan 1 sdm air jeruk nipis/lemon
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan Sejumput garam
- Ambil 1-2 sdm air hangat
- Gunakan Topping
- Siapkan secukupnya Wortel parut
Langkah-langkah membuat Dimsum Ayam Udang:
- Cuci bersih ayam,potong kecil. Haluskan bersama bawang putih dengan chopper/blender. Cuci bersih udang, cincang halus
- Campurkan ayam, udang, telur dan semua bumbu. Aduk dengan sendok hingga rata. Tes rasa. Ambil 1 sdm adonan ke kulit dimsum, bentuk kulit dengan jari. Beri wortel parut di atasnya.
- Sementara mencetak adonan dimsum, panaskan dandang yang samping dan sarangannya sdh dioles minyak goreng terlebih dahulu.
- Kukus dimsum selama 20 - 30 menit. Setelah 10 menit, oles dimsum dgn olesan(me : lupağŸ¤). Setelah 20 menit semprot dimsum dengan air, kukus kembali 5 - 10menit. Angkat
- Saos : campur air hangat dengan gula pasir, setelah larut masukkan saos cabe, air jeruk nipis dan sedikit garam. Aduk rata, tes rasa. Sajikan dimsum hangat dgn saos
- Note : pada waktu mengukus, beri jarak antar dimsum supaya tdk lengket.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Dimsum Ayam Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!