Dimsum Ayam Udang
Dimsum Ayam Udang

Lagi mencari inspirasi resep dimsum ayam udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dimsum ayam udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dimsum ayam udang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan dimsum ayam udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dimsum ayam udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dimsum Ayam Udang memakai 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Dimsum Ayam Udang:
  1. Ambil 500 gr ayam fillet bag paha
  2. Sediakan 150 gr udang kupas
  3. Siapkan 2 sdm tepung tapioka (me: 4 sdm)
  4. Gunakan 1 butir telur
  5. Siapkan 2 btg daun bawang, iris halus
  6. Siapkan 1 siung kecil bawang bombay (tambahan), iris dadu kecil
  7. Gunakan Kulit pangsit/siomay
  8. Gunakan Bumbu
  9. Ambil 3 siung bawang putih(me: 4)
  10. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
  11. Sediakan 1 sdm minyak wijen
  12. Gunakan 1 sdm saus tiram
  13. Gunakan 1 sdm kecap asin(me: skip, krn ga ada)
  14. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
  15. Siapkan secukupnya Garam
  16. Gunakan Bahan olesan (me : skip,lupa ngolesinya🤭)
  17. Gunakan 1 sdm minyak goreng
  18. Siapkan 1 sdm kecap ikan
  19. Sediakan 1 sdt kecap asin
  20. Ambil Saos
  21. Sediakan 3 sdm saos cabe botolan
  22. Gunakan 1 sdm air jeruk nipis/lemon
  23. Ambil 1 sdm gula pasir
  24. Gunakan Sejumput garam
  25. Ambil 1-2 sdm air hangat
  26. Gunakan Topping
  27. Siapkan secukupnya Wortel parut
Langkah-langkah membuat Dimsum Ayam Udang:
  1. Cuci bersih ayam,potong kecil. Haluskan bersama bawang putih dengan chopper/blender. Cuci bersih udang, cincang halus
  2. Campurkan ayam, udang, telur dan semua bumbu. Aduk dengan sendok hingga rata. Tes rasa. Ambil 1 sdm adonan ke kulit dimsum, bentuk kulit dengan jari. Beri wortel parut di atasnya.
  3. Sementara mencetak adonan dimsum, panaskan dandang yang samping dan sarangannya sdh dioles minyak goreng terlebih dahulu.
  4. Kukus dimsum selama 20 - 30 menit. Setelah 10 menit, oles dimsum dgn olesan(me : lupa🤭). Setelah 20 menit semprot dimsum dengan air, kukus kembali 5 - 10menit. Angkat
  5. Saos : campur air hangat dengan gula pasir, setelah larut masukkan saos cabe, air jeruk nipis dan sedikit garam. Aduk rata, tes rasa. Sajikan dimsum hangat dgn saos
  6. Note : pada waktu mengukus, beri jarak antar dimsum supaya tdk lengket.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Dimsum Ayam Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!