Anda sedang mencari ide resep semur jengkol betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan semur jengkol betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan semur jengkol betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Semur Jengkol Betawi memakai 19 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Semur Jengkol Betawi:
- Sediakan 1 liter air
- Siapkan 250 gram jengkol tua
- Sediakan 3 batang sereh (geprek)
- Gunakan 7 lembar daun salam
- Sediakan Bahan Lain :
- Sediakan 150 ml kecap manis
- Siapkan 300 ml air
- Gunakan 1 batang sereh (geprek)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 15 buah cabe rawit merah
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm merica butiran
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt jinten
- Gunakan 3 butir kemiri
C semur jengkol betawi G enak, enak, enak. Resep Cara Membuat Semur Jengkol Betawi Masakan nusantara manis, lezat dan gurih Resep Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Semur Jengkol Betawi , Kalo ada yang belum. Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat.
Cara menyiapkan Semur Jengkol Betawi:
- Cuci bersih jengkol kemudian rendam semalaman supaya kulitnya mudah terkelupas. Cuci bersih kemudian belah dua. Tips agar jengkol tidak bau : rebus jengkol dengan air, sereh yang digeprek dan daun salam. Rebus hingga empuk. Tiriskan lalu geprek. Sisihkan.
- Ulek hingga lembut semua bahan bumbu halus.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkam sereh dan daun salam. Aduk rata.
- Kemudian tambahkan air dan kecap manis.
- Masukkan jengkol, aduk rata hingga tercampur bumbu.
- Masak hingga mendidih dan jengkol empuk. Bumbui dengan garam. Aduk rata, tes rasa.
- Setelah kuah mulai menyusut masukkan cabe rawit. Masak kembali hingga kuah mengental dan sedikit asat.
- Setelah kuah mengental, matikan api.
- Sajikan hangat.
Diprediksi kalau semur jengkol akan terus ada sampai kapan pun. Meskipun demikian, semur jengkol tetap disukai banyak orang, khususnya warga Jakarta yang masih keturunan Betawi. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Semur Jengkol adalah makanan khas Betawi asli, dimana buah jengkol di proses sedemikian rupa dengan cara disemur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur jengkol betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
