Semur Jengkol khas Betawi
Semur Jengkol khas Betawi

Sedang mencari ide resep semur jengkol khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol khas betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol khas betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan semur jengkol khas betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat semur jengkol khas betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Semur Jengkol khas Betawi menggunakan 26 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Semur Jengkol khas Betawi:
  1. Gunakan 250 gr jengkol tua
  2. Gunakan 1 batang serai memarkan
  3. Sediakan 1 ruas lengkuas
  4. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
  5. Ambil 2 lembar daun salam
  6. Gunakan 3 cm batang kayu manis
  7. Gunakan 3-5 sdm minyak sayur
  8. Sediakan 2 sdm kecap manis
  9. Gunakan secukupnya Air
  10. Sediakan Garam
  11. Sediakan Kaldu bubuk
  12. Gunakan # Rempah rebusan :
  13. Gunakan 3 cm kayu manis
  14. Ambil 5 lembar daun salam
  15. Sediakan 2 lembar daun pandan
  16. Ambil 5 lembar daun jeruk buang batangnya
  17. Gunakan Sejumput jinten
  18. Sediakan Sejumput cengkeh
  19. Siapkan # Bumbu halus :
  20. Sediakan 5 buah cabe merah
  21. Ambil 3 buah cabe rawit
  22. Siapkan 5 siung bawang merah
  23. Sediakan 3 siung bawang putih
  24. Gunakan 3 buah kemiri sangray
  25. Gunakan 1 ruas jahe
  26. Sediakan 1 ruas kunyit
Langkah-langkah membuat Semur Jengkol khas Betawi:
  1. Cuci bersih jengkol, rendam semalam dalam campuran air cucian beras dan baking soda…
  2. Kemudian cuci bersih..rebus dengan bahan rebusan…masak hingga empug dan kulitnya mengelupas…..pipihkan….
  3. Panskan sdikit minyak goreng…tumis bumbu halus dan rempah hingga harum…beri sdikit air…masukan jengkol…tambahkan garam..kaldu bubuk…dan kecap manis…aduk…masak hingga air menyusut…
  4. Rendang jengkol siap dinikmati…yummmiii☺️👌

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Semur Jengkol khas Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!