Sedang mencari ide resep balado jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado jengkol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado jengkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan balado jengkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep Bekasi jengkol agar tidak bau dan empuk. Jengkol atau jering (Archidendron pauciflorum, sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara. Resep dan cara memasak jengkol balado yang sederhana, mudah, praktis.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah balado jengkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Balado jengkol menggunakan 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Balado jengkol:
- Sediakan 1/4 jengkol
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan Garam
- Ambil Pedes bubuk
- Ambil Penyedap rasa ayam
- Ambil Gula putih
- Sediakan Laza
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 1 buah cabe merah besar
- Sediakan 5 cabe keriting merah
- Sediakan Stg buah tomat
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 5 siung bawang merah besar
- Sediakan 3 siung bawang putih
Rasa pedas tersebut tercampur dengan aroma khas dari jengkol. Namun setelah mengonsumsinya, pastikan Anda sikat gigi. Jengkol balado akan menambah kenikmatan santap siang keluarga apalagi jika dimakan bersama nasi hangat. Rebus jengkol (boleh direndam dulu untuk mengurangi bau) kemudian goreng + Goreng ikan asin.
Langkah-langkah membuat Balado jengkol:
- Cuci bersih jengkol, lalu potong kecil2 atau potong sesuai selera. Lalu godok jengkol sekitar 30 menit.
- Bumbu halus ulek atau blender jg boleh. Lalu tumis hingga harum. Masukan jengkol yang sudah di godok sebelumnya. Tambahkan irisan laza, daun salam dan bawang daun potong seinci
- Jika sudah harum, masukan penyedap, garam, gula putih dan pedes bubuk. Takaran sesuai selera ya. Test rasa, jika sudah pas. Aduk rata kembali. Angkat dan sajikan, beri taburan bawang goreng di atasnya. Selamat mencoba 👌
Sajian Jengkol Balado khas Padang juga dikatakan istimewa karena lebih enak jika dibanding Jengkol Balado khas Sunda atau Betawi yang rasanya cenderung manis. Resep Jengkol Balado - WARNING - Menu ini dapat menyebabkan addiction apalagi kalau disantap dengan Selain jengkol, bumbu balado yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, dan cabai ini. Banyak resep masakan jengkol yang berbahan utama jengkol, seperti resep semur jengkol, resep rendang jengkol, dan resep jengkol balado. Cara membuat resep masakan jengkol ini mudah, yuk. Balado sendiri merupakan resep masakan rumahan yang sangat mudah di buat dan tentunya Cara memasak: - Rendam jengkol semalaman (sesekali air diganti) - Rebus jengkol dengan metode.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Balado jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
