Sedang mencari ide resep semur jengkol pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan semur jengkol pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat semur jengkol pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Semur Jengkol Pedas memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Semur Jengkol Pedas:
- Sediakan 500 gr jengkol yg sdh tua rendam semalaman
- Sediakan 7 siung bawang merah iris halus
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 3-4 sdm kecap manis
- Ambil 7 lembar daun jambu biji
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Ambil 7 buah cabe rawit merah (atw sesuai selera)
- Ambil 1 buah tomat merah
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdm gula merah
- Siapkan secukupnya Air
Langkah-langkah menyiapkan Semur Jengkol Pedas:
- Rebus jengkol dengan daun jambu spy aroma jengkol tidak terlalu tajam, sy menggunakan metode 5-10-7 utk menghemat gas
- Setelah empuk buang air rebusan, cuci jengkol dan geprek satu2.
- Siapkan bahan utk bumbu
- Iris halus bawang merah, haluskan bumbu lainnya kecuali daun salam
- Tumis bawang merah hingga harum, lalu masukan bumbu halus, tunggu sampai harum lalu masukkan daun salam, gula merah, garam, gula pasir kaldu bubuk, dan kecap. Masak lg hingga bumbu kelihatan matang
- Masukan air secukup nya dan jengkol yg sdh di geprek. Masak dgn api sedang sambil ditutup. Masak hingga kuah mengental. Sebelum diangkat, test rasa lbh dahulu.
- Sajikan dgn taburan bawang goreng, siap menemani nasi putih di magic jar 🤗😘
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Semur Jengkol Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
