Sedang mencari inspirasi resep ayam gulai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam gulai yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam gulai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam gulai yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam gulai sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Gulai menggunakan 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Gulai:
- Gunakan 1/2 kg Ayam
- Sediakan 500 ml santan kental
- Ambil 200 ml santan cair
- Ambil 1 batang sereh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1,5 sdt garam halus
- Ambil 1/2 sdt gula (aku pake tropica)
- Ambil Bumbu Halus:
- Siapkan 10 buah cabe keriting
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 2 buah kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar halus
- Ambil 1/2 sdt merica halus
- Sediakan 1 sdm minyak zaitun
- Ambil Pelengkap:
- Ambil Kentang
- Gunakan Telur puyuh
- Siapkan Cabe rawit
- Gunakan Bawang goreng (kp)
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Gulai:
- Cuci bersih ayam, taburi perasan jeruk nipis + sejumput garam halus. Buat 500ml santan kental dari air perasan pertama 1buah kelapa, dan 200ml perasan kedua.
- Blender semua bahan bumbu halus, tumis sampai harum (aku tanpa minyak lagi) beserta sereh + lengkuas + 2 lembar daun salam.
- Masukkan 500 ml santan kental + 1,5 sdt garam halus dan 1/2 sdt gula, lalu aduk2 sampai hampir mendidih (jangan sampai santannya pecah).
- Masukkan kentang dan ayam yg sudah dicuci bersih.. Aduk2 airnya saja (supaya ayam tidak hancur), sesekali aduk rata. Masak sampai kaldu ayam keluar (kuahnya terlihat kental/ada minyak2 kaldunya). Koreksi rasa, tambah pelengkap, hidangkan..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Gulai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
