Sedang mencari inspirasi resep jengkol semur pedas anti bau (dapoer bunda rini) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal jengkol semur pedas anti bau (dapoer bunda rini) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol semur pedas anti bau (dapoer bunda rini), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan jengkol semur pedas anti bau (dapoer bunda rini) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah jengkol semur pedas anti bau (dapoer bunda rini) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Jengkol semur pedas anti bau (Dapoer Bunda Rini) memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Jengkol semur pedas anti bau (Dapoer Bunda Rini):
- Gunakan 1/4 jengkol tua
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 cabe merah /sesuai selera
- Gunakan 5 rawit merah /sesuai selera
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 garam / secukupnya
- Siapkan 1/2 gula merah
- Sediakan 1 sct kecap 2000 an (saya pakai kecap sedap)
- Gunakan 1 sct penyedap rasa (saya pakai royco ayam)
- Sediakan 1 batang sereh (dipotong 2 dan geprek)
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Gunakan secukupnya Air
Langkah-langkah menyiapkan Jengkol semur pedas anti bau (Dapoer Bunda Rini):
- Rendam jengkol selama 7 jam & 3 kali ganti air rendamannya. (biar ruangan gk bau rendamannya jengkol nya ditutup ya)
- Rebus jengkol masukan daun salam & daun jeruk. Sampai airnya menyusut lalu buang airnya dan ganti dengan yg baru lalu rebus lagi. Diulang sampai 3kali. Atau sambil di tusuk² garpu (biar tau kl jengkol sudah empuk). Lalu angkat kemudian di geprek sedikit (kalau saya menggunakan cobek/ulekan)kemudian goreng sebentar aja.
- Haluskan semua bumbu. Kemudian panaskan minyak dan masukan bumbu halus, garam, gula merah & penyedap. Jangan lupa masukan daun salam, sereh & daun jeruk. Kalau sudah wangi masukan jengkol yg sudah digeprek & digoreng. Tambah kecap aduk rata. Lalu tambahkan air. Aduk² sampai air menyusut. Test rasa.. Angkat & sajikan.
- Selamat mencoba. Ketagihan gak dijamin..!!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Jengkol semur pedas anti bau (Dapoer Bunda Rini) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
