Lagi mencari ide resep sambal jengkol anti bau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal jengkol anti bau yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Dijamin seuhahhhh (pedas). i am Dian, UPLOAD EVERYDAY. make sure SUBSCRIBE, LIKE AND COMMENT yessss. RENDANG JENGKOL: Pulen dan Tidak Bau Bau jengkol ini membuat makanan yang memiliki tekstur kenyal ini dijauhi oleh sebagian orang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal jengkol anti bau, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal jengkol anti bau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal jengkol anti bau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal jengkol anti bau memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal jengkol anti bau:
- Gunakan 1/2 kg jengkol
- Sediakan Bumbu ulek
- Siapkan 7 siung Bawang putih
- Gunakan 10 siung Bawang merah
- Siapkan 2 buah tomat merah
- Ambil 1/4 kg Cabe merah besar
- Gunakan 1/4 kg Cabe rawit bisa sesuaikan pedas
- Ambil Merica
- Gunakan 4 Daun jeruk
- Siapkan Penyedap ras (saya pkai royco ayam)
- Gunakan 4 buah kemiri
Khas bau dari jengkol tidak mempengaruhi selera untuk menyantap Sambal Jengkol Balado Yang Mantap ini. Memasaknya pun menjadi tak segan walaupun aromanya menyebar Tenang saja karena berikut ini merupakan Resep Membuat Sambal Jengkol Balado Yang Mantap yang bisa Anda coba. Jengkol atau jering (Archidendron pauciflorum, sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara. Bijinya digemari di Malaysia (disebut "jering"), Myanmar (disebut "da nyin thee'"), dan Thailand (disebut "luk-nieng" atau "luk neang").
Cara membuat Sambal jengkol anti bau:
- Rendam jengkol 1 malam
- Rebus jengkol,tambahkan teh celup 3 buah. Daun jambu biji. Untuk penghilang bau
- Setelah empuk, bersihkan jengkol. Buang kulitnya. Kemudian di bilas. Lau di geprek
- Ulek semua bahan bumbu. Cabe dan tomat saya rebus dulu baru di ulek.
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk
- Tambahkan garam dan penyedap rasa
Pipihkan semua jengkol yang telah didiamkan dalam air dengan digeprek. Karena itu, jengkol dikatakan dapat mempercepat penyembuhan luka, menurunkan tekanan darah tinggi, dan sederet manfaat lainnya. Namun, selain kandungan nutrisi tersebut, jengkol juga mengandung senyawa asam jengkolat yang bisa menyebabkan keracunan apabila terakumulasi. Kalau kamu menganggap jengkol selalu bau, kamu salah. Jengkol merupakan menu makanan yang tidak asing lagi bagi warga Jakarta.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal jengkol anti bau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
