Jengkol Kuah Pedas
Jengkol Kuah Pedas

Anda sedang mencari ide resep jengkol kuah pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal jengkol kuah pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol kuah pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan jengkol kuah pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan jengkol kuah pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Jengkol Kuah Pedas memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Jengkol Kuah Pedas:
  1. Sediakan 500 gr Jengkol
  2. Gunakan 65 ml santan kara (dilarutkan dengan air menjadi 150ml)
  3. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
  4. Sediakan Secukupnya Garam
  5. Gunakan Penyedap rasa (optional)
  6. Gunakan Sedikit gula merah
  7. Sediakan Bumbu Halus
  8. Gunakan 8 butir bawang merah
  9. Sediakan 3 butir bawang putih
  10. Siapkan 10 buah cabe merah
  11. Gunakan 5 buah cabe rawit setan
  12. Siapkan 2 butir kemiri
  13. Sediakan 1 cm kencur
  14. Sediakan 1 cm sunti
  15. Gunakan 2 cm jahe
  16. Gunakan 1 cm kunyit
  17. Gunakan Bumbu Aromatik
  18. Gunakan Daun salam
  19. Ambil Lengkuas
  20. Siapkan Daun jeruk
  21. Siapkan Serai
Langkah-langkah menyiapkan Jengkol Kuah Pedas:
  1. Rendam jengkol semalaman, kalo aq sih rendam 2hari sampe kulit mengelupas sendiri dan air diganti-ganti biar baunya tidak menyengat
  2. Rebus jengkol sampe agak empuk, jangan lupa beri tambahan daun jeruk dan daun salam biar bau jengkol hilang
  3. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan bumbu aromatik, santan dan sedikit gula merah
  4. Masukkan jengkol masak sampai matang dan sajikan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan jengkol kuah pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!