Sedang mencari inspirasi resep bistik daging sapi a la my mom yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik daging sapi a la my mom yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bistik daging sapi a la my mom, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bistik daging sapi a la my mom yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bistik daging sapi a la my mom sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bistik Daging Sapi a la My Mom memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bistik Daging Sapi a la My Mom:
- Gunakan 250 gr daging sapi
- Siapkan 2 bh kentang ukuran sedang, potong2, goreng (optional)
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 3 bh cengkeh
- Sediakan 1 1/2 cm kayu manis
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 2 mata asam jawa / 2 sdm air asam jawa
- Siapkan 400-500 ml santan
- Siapkan 3-4 sdm minyak goreng, untuk menumis
- Sediakan ♦ Bumbu Halus :
- Gunakan 1 buah cabe merah
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar, sangrai
- Siapkan 5 btr bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 btg serai, ambil bagian putihnya
- Ambil 1 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 3 btr kemiri, sangrai
Cara membuat Bistik Daging Sapi a la My Mom:
- Siapkan bumbu halus. Potong2 kentang, cuci bersih lalu goreng hingga kuning kecokelatan, angkat dan sisihkan.
- Rebus daging sapi (jangan dicuci dulu) dalam air mendidih hingga matang dan empuk. Cuci bersih daging lalu potong2.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, kayu manis dan cengkeh hingga harum dan bumbu matang. Tuangkan santan, garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, kecap manis, aduk rata dan biarkan santan mendidih. Masukkan asam jawa/air asam, daging, aduk rata kembali dan tutup, masak hingga santan berkurang dan berubah menjadi kental kecokelatan. Koreksi rasanya 👌. - (lihat resep)
- Terakhir masukkan kentang goreng, aduk dan masak selama 2 - 3 menit, matikan api. - (lihat resep)
- Sajikan.. - (lihat resep)
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bistik Daging Sapi a la My Mom yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
