Anda sedang mencari inspirasi resep semur jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan semur jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat semur jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur Jengkol menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Semur Jengkol:
- Siapkan 500 gr jengkol Tua (saya beli yang sudah di rebus)
- Sediakan Sepotong lengkuas
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh (tambahan dari aku)
- Siapkan Daun jeruk (tambahan dari aku)
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa, gula pasir
- Siapkan secukupnya Kecap manis, garam, gula merah dan kaldu ayam
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan 4 buah kemiri
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Gunakan 5 buah cabai merah besar
Cara membuat Semur Jengkol:
- Rebus jengkol sampai empuk (aku beli yang sudah rebusan, kulit ya yang terkupas). Tetap aku rebus lagi pakai daun salam dan sereh
- Setelah empuk, angkat.. gebrek/ pukul biar sedikit pipih
- Halus semua bumbu halus, tumis sampai harum, tambahkan lengkuas, daun salam, sereh dan daun jeruk masak sampai minyak ya keluar ya
- Tambahkan air secukupnya, beri penyedap rasa, gula,garam, kecap manis,gula Jawa dan kaldu ayam secukupnya
- Masukkan jengkol yang tadi di gebrek masak sampai matang dan bumbu meresap
1. Matang, angkat dan sajikan dengan nasi anget.. yummi.. bikin nagih
1. Matang, angkat dan sajikan dengan nasi anget.. yummi.. bikin nagihGimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat semur jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
