Sedang mencari inspirasi resep jengkol balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal jengkol balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol balado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan jengkol balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan jengkol balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Jengkol Balado menggunakan 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Jengkol Balado:
- Gunakan 16 Biji Jengkol (setiap 1bijinya potong menjadi 4belahan)
- Sediakan Bahan Rebusan
- Ambil 3 Lembar Daun salam
- Ambil 2 Sereh (geprek)
- Gunakan 3 Gelas Air (untuk merebus)
- Sediakan Bahan Uleg
- Sediakan 10 Cabe Merah keriting
- Ambil 3 cabe setan (sesuai selera)
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Siapkan 5 Kemiri (sangrai)
- Ambil Bahan Penyedap
- Sediakan 1 sdt Gula Putih
- Gunakan 1 sdt Kaldu jamur
- Gunakan Sejumput Garam
- Ambil Sejumput Lada Bubuk
Cara menyiapkan Jengkol Balado:
- Siapkan semua Bahan
- Masukan jengkol dan bahan rebusan, salam, sereh juga air.
- Sambil menunggu rebusan jengkol, siapkan bahan uleg
- Pisahkan bagian uleg (1) kemiri, bawang putih, bawang merah, lanjut uleg (2) cabe setan, cabe keriting
- Goreng sebentar jengkol yang di rebus tadi dengan sedikit minyak
- Tumis uleg (1) sampe harum, baru lanjutkan campurkan uleg (2),tambahkan daun salam supaya harum (bisa di keep)
- Tambahkan jengkol pada tumisan, tambahkan air sedikit dan tunggu sampe meresap
- Jengkol siap diSajikan, Selamat Mencoba
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat jengkol balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
