Sate Sapi Bumbu Kacang
Sate Sapi Bumbu Kacang

Sedang mencari ide resep sate sapi bumbu kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate sapi bumbu kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate sapi bumbu kacang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sate sapi bumbu kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sate sapi bumbu kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Sapi Bumbu Kacang menggunakan 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate Sapi Bumbu Kacang:
  1. Sediakan 225 potong kecil daging sapi (isi 15 potong daging per tusuk)
  2. Gunakan 3 lmb daun jeruk
  3. Ambil 1 lmb daun salam
  4. Gunakan 1 iris lengkuas, geprek
  5. Sediakan 1 batang serai, geprek
  6. Siapkan 15 batang sujen (tusuk sate)
  7. Ambil BUMBU HALUS :
  8. Gunakan 1 sdt ketumbar
  9. Gunakan 1/2 sdt merica
  10. Gunakan 5 siung bamer
  11. Gunakan 3 siung baput
  12. Siapkan 1 ruas jahe ukuran jari kelingking
  13. Gunakan 1/2 sdt garam
  14. Ambil BUMBU CELUPAN :
  15. Gunakan 400 ml air matang
  16. Siapkan 1 sdm minyak sayur
  17. Gunakan 2 sdt lada bubuk
  18. Ambil 5 sdm kecap manis
  19. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
  20. Sediakan 1/2 sdt garam halus
  21. Gunakan SAUS KACANG :
  22. Sediakan 1 pack bumbu pecel (beli di tukang sayur)
  23. Gunakan 2 buah kentang rebus, haluskan
  24. Ambil 4 sdm kecap manis
  25. Sediakan 200 ml air matang hangat atau panas
Langkah-langkah menyiapkan Sate Sapi Bumbu Kacang:
  1. Cuci daging sebelum dipotong dadu kecil-kecil. Campur dengan bumbu halus hingga rata. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai. Aduk rata. Tutup wadah dengan plastik wrap (yang penting ada tutupnya). Diamkan kurang lebih 2 jam di kulkas (jangan di bagian freezer, nanti malah membeku).
  2. Siapkan bumbu celupannya. Campur lada bubuk, kaldu bubuk, kecap, minyak goreng dan air. Aduk rata. Sisihkan.
  3. Siapkan sausnya. Campur bumbu pecel dan kentang yang sudah dihaluskan. Encerkan dengan air panas. Aduk rata, tambahkan kecap. Koreksi rasa. Sisihkan.
  4. Setelah 2 jam, keluarkan daging dari kulkas. Tusuk daging dengan sujen, 15 potong daging untuk tiap tusuknya, usahakan yang rapat menyusunnya karena dagingnya kalau dibakar nanti akan mengkerut. Lakukan hingga selesai, lalu celup ke dalam bumbu pencelup.
  5. Panaskan pembakaran. Bakar sate hingga setengah matang, lalu celup lagi ke dalam bumbu pencelup, setelah itu dibakar lagi. Terakhir, olesi sate dengan kecap, lalu bakar kembali hingga matang. Lakukan hingga selesai.
  6. Setelah daging mtang, sajikan bersama bumbu kacang yang tadi sudah dibuat. Bisa ditambahkan sayuran lalapan.👌

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate sapi bumbu kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!