Sotong Ayam Goreng ala Abang2 Tahu Bulat
Sotong Ayam Goreng ala Abang2 Tahu Bulat

Lagi mencari inspirasi resep sotong ayam goreng ala abang2 tahu bulat yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sotong ayam goreng ala abang2 tahu bulat yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sotong ayam goreng ala abang2 tahu bulat, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sotong ayam goreng ala abang2 tahu bulat yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sotong ayam goreng ala abang2 tahu bulat yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sotong Ayam Goreng ala Abang2 Tahu Bulat menggunakan 7 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sotong Ayam Goreng ala Abang2 Tahu Bulat:
  1. Sediakan 100 gram daging dada ayam (resep asli pakai 6 buah cumi asin)
  2. Siapkan 250 gram tepung Aci/tapioka
  3. Gunakan 80 gram tepung terigu
  4. Gunakan 3 siung bawang putih
  5. Sediakan 1 sdt garam
  6. Sediakan 1.5 sdt kaldu ayam bubuk
  7. Sediakan 300 ml air
Langkah-langkah menyiapkan Sotong Ayam Goreng ala Abang2 Tahu Bulat:
  1. Siapkan bahan-bahannya. Blender ayam, bawang putih dengan sebagian air sampai halus, tuang dalam panci, masukkan garam, kaldu ayam bubuk dan sisa air.
  2. Masak adonan ayam dan air sampai mendidih. Setelah mendidih matikan api dan angkat.
  3. Selanjutnya masukkan air mendidih ke dalam campuran tepung Aci dan terigu sedikit sedikit sambil diaduk atau di uleni (hati hati karena panas), uleni sampai adonan bisa dipulung untuk dibentuk (boleh tes rasa jika kurang mantap bisa ditambahkan bumbunya sesuai selera), kemudian ambil sedikit adonan, bulatkan menggunakan tangan.
  4. Lalu pilin menggunakan tangan sampai berbentuk lonjong memanjang, ulangi sampai adonan habis (abaikan bentuknya macem2 dibantuin anak2🤭).
  5. Sebelum di goreng, masukkan dalam minyak dingin sebentar (agar tidak meledak saat di goreng), lalu nyalakan api kecil saja, goreng sampai sotong matang dengan tanda berubah warna dan kokoh.
  6. Jika sudah matang, segera angkat dan tiriskan. Sotong Goreng bisa disajikan original atau diberi taburan aneka rasa ya sesuai selera, saya sebagian original, sebagian diberi rasa jagung bakar..dua duanya rasanya enakk🤤
  7. Jadinya sangat banyak ya, tidak semua saya goreng..sebagian yang masih mentah ini saya coba letakkan di wadah tertutup rapat dan disimpan di kulkas untuk stok cemilan…simple kan ya..selamat mencoba dijamin anak2 suka🤗🤗😘

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sotong ayam goreng ala abang2 tahu bulat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!