Sedang mencari ide resep weci / bakwan/ ote-ote yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal weci / bakwan/ ote-ote yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ote-ote Surabaya mirip dengan bakwan sayur Jakarta. Isi ote-ote Surabaya biasanya tepung, kecambah, wortel dan atasnya diberi sebiji udang. Tapi beda isiannya, kalau weci ini isiannya biasanya rumput laut, daging dan tiram.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari weci / bakwan/ ote-ote, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan weci / bakwan/ ote-ote enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan weci / bakwan/ ote-ote sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Weci / Bakwan/ Ote-Ote memakai 14 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Weci / Bakwan/ Ote-Ote:
- Siapkan Bahan Adonan :
- Gunakan 250 gram tepung protein sedang
- Siapkan 4 sdm tepung beras
- Sediakan 50 gram wortel / 3 biji wortel
- Ambil 3 batang daun bawang
- Sediakan 350-400 ml air
- Sediakan 2 sdm air kapur sirih (optional)
- Ambil Bahan Bumbu :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sachet kaldu bubuk
- Sediakan 2 sdt gula pasir
Bakwan Mangkok Garing Diluar Lembut Didalam. Bakwan Udang Ala Mbok Gembrot Ples Sambal Petis. Resep Bakwan Sayur Dan Cara Membuat Tauge Secara Simple. Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa.
Langkah-langkah membuat Weci / Bakwan/ Ote-Ote:
- Siapkan cetakan seperti ini atau bisa menggunakan centong sayur, gosok dulu permukaan nya menggunakan kemiri kemudian rendam di minyak hangat, diamkan sembari kita menyiapkan bahan lainnya
- Kupas wortel dan daun bawang, serut atau potong sesuai selera
- Siap kan bumbu dan haluskan
- Ayak tepung terigu dan tepung beras jadi satu diatas wortel, tambahkan bumbu, air dan air kapur sirih (air kapur sirih hanya membantu, agar weci tahan lama renyahnya) garing diluar, kenyal dan lembut didalam
- Aduk hingga tercampur rata
- Panas kan minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil
- Tuang adonan pada cetakan dan goreng, pada cetakan pertama dan ke dua memang sedikit harus dibantu sutil atau garpu untuk melepaskan, namun selanjutnya akan terlepas sendiri
- Goreng hingga matang sampai buih minyak hilang, angkat dan sajikan dengan cabe rawit atau sambal petis, atau ditemani nasi hangat😋😋
Meski bentuknya sama tapi makanan ini menyandang berbagai identitas sesuai sebutan di daerah masing-masing. Di daerah Jawa Barat dinamakan Bala Bala Udang. Resep Bakwan Sayur Dan Cara Membuat Tauge Secara Simple. Sadis Krispinya Kebangetan Gess Ide Usaha Modal Kecil Untung Besar. Cara membuat Ote Ote - Ote ote atau bakwan sayur adalah cemilan / gorengan yang cukup banyak digemari di Indonesia, ada beberapa nama dari.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Weci / Bakwan/ Ote-Ote yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
