Sedang mencari inspirasi resep 27. ote-ote (weci/ bala-bala/ bakwan sayur) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 27. ote-ote (weci/ bala-bala/ bakwan sayur) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 27. ote-ote (weci/ bala-bala/ bakwan sayur), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan 27. ote-ote (weci/ bala-bala/ bakwan sayur) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Ote-ote, weci, bakwan sayur : Tepung terigu Garam Lada Bawang daun Kubis Wortel Kecambah kacang hijau Buncis Tips : untuk hasil yang kriuk aduk irisan sayur. Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa. Meski bentuknya sama tapi makanan ini menyandang berbagai identitas sesuai sebutan di daerah masing-masing.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 27. ote-ote (weci/ bala-bala/ bakwan sayur) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 27. Ote-ote (weci/ bala-bala/ bakwan sayur) menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 27. Ote-ote (weci/ bala-bala/ bakwan sayur):
- Ambil 250 gr tepung terigu
- Sediakan 1/2 buah kol kecil (saya pakai 1/4 karena suami gak suka kol)
- Sediakan Segenggam tauge (saya pake 2 genggam sebagai pengganti kol yg sedikit)
- Gunakan 2 buah wortel kecil (kalau besar cukup 1)
- Sediakan 1 sdm tepung maizena
- Ambil 1 sdm mentega
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya merica/ lada bubuk
- Gunakan 1 gelas air mineral
- Ambil 1 helai seledri
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur. Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia. Cara membuat Ote Ote - Ote ote atau bakwan sayur adalah cemilan / gorengan yang cukup banyak digemari di Indonesia, ada beberapa nama dari. Bagi yang belum tahu, ote-ote merupakan sejenis gorengan yang juga dikenal sebagai bakwan goreng, bakwan sayur, bala-bala, atau weci.
Cara menyiapkan 27. Ote-ote (weci/ bala-bala/ bakwan sayur):
- Cuci semua bahan, potong-potong sesuai selera.
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena, garam, merica/ lada bubuk, tambahkan air sedikit demi sedikit (jangan sampai terlalu encer atau keras). Koreksi rasa.
- Tambahkan mentega, aduk rata.
- Ada sedikit tips dalam cara menggoreng, saat awal memasukkan adonan gunakan api kecil-sedang (pastikan sudah panas). Jika sudah setengah matang gunakan api besar. Supaya crispy tp dalamnya jg matang lembut (tidak mbenyenyek basa jawanya wkwk)
- Siap dinikmati.
Di Surabaya, gorengan tersebut disebut ote-ote. Uniknya, ote-ote di Porong Wei ini berisi tiram, rumput laut, dan udang. Cara mudah membuat bakwan sayur atau ote ote sayur atau bala bala yang enak dan renyah dengan resep bahan. Ada juga yang menyebutnya ote-ote atau weci. Catatan: Gunakan sendok sayur yang belum pernah dipakai memasak agar adonan tidak lengket di sendok saat digoreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat 27. ote-ote (weci/ bala-bala/ bakwan sayur) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
