Lagi mencari inspirasi resep ote ote / weci/ bakwan sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ote ote / weci/ bakwan sayur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ote-ote, weci, bakwan sayur : Tepung terigu Garam Lada Bawang daun Kubis Wortel Kecambah kacang hijau Buncis Tips : untuk hasil yang kriuk aduk irisan sayur. Ote-ote Surabaya mirip dengan bakwan sayur Jakarta. Isi ote-ote Surabaya biasanya tepung, kecambah, wortel dan atasnya diberi sebiji udang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ote ote / weci/ bakwan sayur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ote ote / weci/ bakwan sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ote ote / weci/ bakwan sayur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ote ote / weci/ bakwan sayur memakai 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ote ote / weci/ bakwan sayur:
- Gunakan 125 gram tepung
- Ambil 1 sdt maizena
- Siapkan 1 sdt blue band
- Siapkan 2 wortel iris panjang
- Gunakan 2 genggam tauge
- Siapkan Sledri
- Sediakan Garam. Kaldu bubuk. Mrica
- Siapkan 1 bawang putih
- Sediakan 3 bawang merah
- Sediakan 1 miri
- Siapkan secukupnya Air
Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur. Ada juga yang menyebutnya ote-ote atau weci. Campurkan semua bahan dan bumbu, aduk rata. Siapkan sendok sayur untuk mencetak bakwan.
Cara menyiapkan Ote ote / weci/ bakwan sayur:
- Masuk kan semua bahan. Aduk
- Cek rasa. Goreng di minyak panas sampai coklat ke emasan
- Sajika
Rendam dulu di dalam minyak agar tidak lengket saat digunakan mencetak bakwan. Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok karena penggunaan kata. Ote-ote kali ini akan dipadukan dengan udang, kol, tauge, wortel & daun bawang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ote ote / weci/ bakwan sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
