Lagi mencari inspirasi resep bakwan sayur / ote-ote / bala-bala yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan sayur / ote-ote / bala-bala yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur / ote-ote / bala-bala, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bakwan sayur / ote-ote / bala-bala yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Masukan wortel dan kol yg sudah di iris ke dalam adonan, kemudian aduk hingga rata. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng adonan bakwan sampai adonan habis. Setelah matang, angkat dan bakwan sayur siap disajikan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bakwan sayur / ote-ote / bala-bala sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bakwan sayur / ote-ote / bala-bala menggunakan 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakwan sayur / ote-ote / bala-bala:
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan Bahan isian
- Gunakan 1 buah Wortel ukuran sedang
- Sediakan 1 genggam Tauge
- Sediakan 1/4 buah Kol
- Ambil 200 gr tepung terigu
- Gunakan 100 gr tepung beras
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
Hanya memerlukan tepung terigu, aneka macam sayuran dan bumbu yang dicampur menjadi adonan lalu digoreng. Makanan Kampung Sayur Bening Sambal Jambal Roti. Terimakasih sudah meminta saya menjawab, mengapa bakwan bisa berganti nama, saya rasa mungkin pergeseran budaya, serta pengenalan pedagang kepada konsumen yang membuat sebuah nama komoditi sekelas bakwan berubah nama, di sumatra utara ada sebagian. Orang sunda biasanya menyebut bala-bala, ada juga yang menyebut ote-ote, pia-pia, dan berbagai nama lainnya.
Cara membuat Bakwan sayur / ote-ote / bala-bala:
- Siapkan sayuran, potong kecil-kecil atau untuk wortel saya parut
- Haluskan bumbu halusnya, campurkan semua bahan
- Goreng, dan siap disajikan
Di Indonesia sendiri, bakwan sayur dijual dengan harga yang cukup murah. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut. Berikut ini resep dan cara membuat Ote-ote/bala-bala/bakwan sayur beserta Bahan-bahannya antara lain: tepung terigu, tepung tapioka, kecambah, kol, wortel, serut, bawang pre, iris tipis, seledri, iris tipis, air. lihat selengkapnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakwan sayur / ote-ote / bala-bala yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
