Sedang mencari ide resep 07. bakwan sayur / ote-ote yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 07. bakwan sayur / ote-ote yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep BAKWAN Sayur dan Cara membuat TAUGE secara simple. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur. Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 07. bakwan sayur / ote-ote, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan 07. bakwan sayur / ote-ote enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan 07. bakwan sayur / ote-ote sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat 07. Bakwan Sayur / Ote-Ote menggunakan 9 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 07. Bakwan Sayur / Ote-Ote:
- Ambil 9 lembar kubis
- Gunakan 1 buah wortel
- Gunakan 1 buah jagung
- Ambil 1 sdm udang ebi
- Sediakan 1 gelas tepung bakwan sayur
- Gunakan 1/2 gelas tepung beras
- Ambil 2 bawang putih (me: pake baceman bawang resep 04 saya)
- Siapkan 1/2 sdt garam (secukupnya)
- Sediakan 150-200 ml air
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Bakwan sayur enak dijadikan lauk pendamping sehari-hai sebagai teman nasi. Enak juga disantap bersama ketupat/lontong, cocok untuk bekal anak, dan nikmat dijadikan camilan saat santai dilengkapi dengan cabai rawit, saus. Ote-ote Surabaya mirip dengan bakwan sayur Jakarta.
Cara menyiapkan 07. Bakwan Sayur / Ote-Ote:
- Siapkan bahan. Iris tipis kubis. Potong korek api wortel. Sisir jagung. Uleg halus udang rebonnya dan bawang putih biar rasanya nampol.
- Jadikan satu dalam wadah bahan yang dipotong beserta ebi dan bawang putih yang dihaluskan. Taburi garam. Masukkan tepung bakwan sayur dan tambahkan tepung beras biar hasilnya lebih kriuk dengan perbandingan 2:1. Beri air. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Goreng adonan sampai warna kecoklatan. Bakwan sayur pun siap dihidangkan.
Isi ote-ote Surabaya biasanya tepung, kecambah, wortel dan atasnya diberi sebiji udang. Tapi beda isiannya, kalau weci ini isiannya biasanya rumput laut, daging dan tiram. Di tempat lain namanya Bala-bala / Bakwan. Ada juga yang menyebutnya ote-ote atau weci. Campurkan semua bahan dan bumbu, aduk rata.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat 07. bakwan sayur / ote-ote yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
