Lagi mencari inspirasi resep bolu gulung kukus motif yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu gulung kukus motif yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu gulung kukus motif, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bolu gulung kukus motif yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bolu gulung kukus motif yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bolu Gulung Kukus Motif menggunakan 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bolu Gulung Kukus Motif:
- Sediakan 👉Bahan motif:
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 20 g tepung terigu protein rendah
- Sediakan 15 g tepung maizena
- Ambil 30 g gula pasir
- Siapkan 1 sdt SP/ovalet
- Sediakan 1 sdm Santan
- Sediakan Pewarna makanan Merah tua, ungu, Coklat tua, kuning
- Ambil 👉Adonan Bulu Kukus:
- Sediakan 2 butir telur
- Ambil 100 g gula pasir
- Sediakan 1 sdt SP/ovalet
- Sediakan 25 ml minyak sayur(me mentega cair)
- Ambil 70 g tepung terigu protein rendah
- Gunakan 15 g tepung maizena
- Sediakan 40 ml susu
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 👉Bahan isi:
- Siapkan Secukupnya Butter Cream
- Sediakan Secukupnya selai Strawberry
Cara menyiapkan Bolu Gulung Kukus Motif:
- Sebaiknya Siapkan dan gambar motif diatas kertas baking sesuai ukuran loyang 18x18 cm. Letakkan kertas yang sudah bermotif ke dalam loyang kemudian timpa lagi dengan kertas baking yang kosong supaya tinta pena untuk menggambar tidak mengenai bolu nantinya.namun saya kali ni tidak membuat motifnya terlebih dahulu tapi langsung saya gambar.
- Campur semua bahan adonan Motif dalam mangkok besar, mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengental dan pucat..
- Bagi menjadi: 1 sdm untuk warna Coklat kehitaman (sebagai garis utama motif), 1 sdm untuk warna putih dasar (sebagai tulang daun bagian dalam), 1 sdm untuk warna ungu(utk daun) merah utk dizikzak. Dan 1 Sdm campuran warna merah tua dan kuning.
- Gunting ujung plastik segitiga sebesar mata spidol kecil.. gambar motif dengan adonan, mulai dari garis tepi setiap karakter,karena saya langsung gambar dalam loyang. pewarna coklat saya buat batang dan daun utk setiap garis liarnya. Lalu utk tulangnya saya pakai putih, dan bidang daun saya pakai ungu.terakhir background hingga menutupi semua dasar loyang, sisihkan sebentar. Sementara itu panaskan kukusan.
- Buat adonan bolu: Campur telur, gula pasir dan Sp dalam mangkok, mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak, turunkan kecepatan mixer lalu masukkan susu cair, garam mixer sebentar asal rata. Masukkan tepung terigu, maizena dan mentega cair aduk balik dengan spatula hingga rata.
- Kukus bagian motif yang telah dibuat tadi selama 2 menit gunakan api sedang cenderung kecil. Alasi tutup kukusan dengan lap bersih. Setelah 2 menit keluarkan dari kukusan lalu timpa dengan adonan bolu. Karena menggunakan loyang 18x18 maka saya sisakan sepertiga adonan bolunya supaya tidak terlalu tebal. Karena saya tidak memiliki dandang yg besar jadi inisiatif pakai wajan besar lalu beri air letakkan saringan lalu letakkan loyang tutup
- Gulung pelan pelan sambil dirapatkan, tetap biarkan dalam gulungan kertas lalu diamkan dalam kulkas beberapa saat supaya set. Dan bulu gulung kukus siap disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bolu gulung kukus motif yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
