Lagi mencari inspirasi resep bakwan udang/ote ote yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan udang/ote ote yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Merdeka.com - Suka makan gorengan bakwan udang? Ada juga yang menyebutnya ote-ote atau weci. Cara Membuat Bakwan Udang: Campurkan semua bahan dan bumbu, aduk rata. by Aprillia Yenni cookpad.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan udang/ote ote, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakwan udang/ote ote yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bakwan udang/ote ote sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bakwan udang/ote ote memakai 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakwan udang/ote ote:
- Siapkan 1 buah wortel kupas lalu cuci dan potong panjang
- Gunakan 1/4 kol rajang halus dan cuci
- Ambil 100 mg Kecambah/taoge
- Siapkan 1 buah daun prei rajang kasar
- Ambil 2 buah daun seledri rajang kasar
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Udang cuci bersih bersama kulitnya
- Sediakan 1 bungkus tepung bakwan siap saji (saya pake produk kobe)
- Ambil Saos:
- Gunakan 1 siung bawang putih rajang kasar
- Gunakan 5 sdm saos sambal
- Sediakan Sedikit air hangat
Bedanya Ote-Ote dicetak dengan sendok sayur bulat, sendok ikut dicelup ke minyak saat menggoreng sampai adonan cukup keras. Ote-ote Surabaya mirip dengan bakwan sayur Jakarta. Isi ote-ote Surabaya biasanya tepung, kecambah, wortel dan atasnya diberi sebiji udang. Tapi beda isiannya, kalau weci ini isiannya biasanya rumput laut, daging dan tiram.
Langkah-langkah menyiapkan Bakwan udang/ote ote:
- Campur semua bahan dan tambahkan air sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan
- Panaskan minyak goreng
- Goreng bakwan dan tambahkan udang di atasnya di tiap cetakan bakwan
- Goreng hingga kuning keemasan dan adonan habis
- Campurkan bahan saos dan aduk hingga merata
- Bakwan udang siap disajikan dg saos sambal
BAKWAN SAYUR UDANG. (Ote Ote) . Bakwan biasanya merujuk kepada kudapan gorengan sayur-sayuran yang biasa dijual oleh penjaja keliling. Bagiamana Cara Membuat Bakwan Udang Yang Paling Enak? - Ada beberapa olahan semacam bakwan yang dibuat oleh masyarakan Indonesia diantaranya di daerah jawa timur mereka menamakan-nya Ote Ote, lalu jawa barat dengan nama Bala Bala kalau didaerah lain diluar jawa. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur. Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakwan udang/ote ote yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
