Lagi mencari inspirasi resep bubur ayam kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ayam kuah kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. Haiii hari ini aku masak bubur ayam kuah kuning.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bubur ayam kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bubur ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur ayam kuah kuning menggunakan 31 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bubur ayam kuah kuning:
- Ambil 1 cangkir beras yg sudah dicuci dan direndam (minimal 1 jam)
- Siapkan 1/2 ekor ayam (saya pake ayam sisa soto)
- Gunakan 5 gelas air
- Ambil 1 gelas santan (saya pakai kara 1 bungkus tambah air pas 1 gelas)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Lada
- Siapkan Bumbu Kuah kuning
- Siapkan 4 Bawang merah
- Sediakan 2-3 Bawang putih
- Sediakan 2 kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Gunakan 1/4 gelas santan kara
- Siapkan 1 Lengkuas geprek
- Ambil 1 Serai geprek
- Ambil 2 Daun jeruk
- Sediakan 1 Daun salam
- Sediakan 2 sdm Minyak
- Ambil 2 gelas air
- Siapkan Garam
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur (optional)
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan Kacang tanah / kedelai goreng / sangrai
- Sediakan iris Daun bawang
- Siapkan iris Seledri
- Sediakan iris Cakwe
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Kerupuk
- Ambil Sambal ) saya pake sambal sisa soto ) rebusan cabe diulek beri sedikit air
Kemudian untuk bubur ayam Tegal, memiliki ciri penyajian bubur dengan kuah bumbu kuning yang khas. Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris. Tentunya ini berbeda dengan versi Bandung yang tidak menggunakan kuah kuning sama sekali. Bila menggunakan kuah, biasanya bubur yang dimasak hanya dibumbui sedikit atau.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur ayam kuah kuning:
- Bubur : campur beras daun salam dan air santan masak sambil diaduk agar tidak lengket sampai mengental sebelum matikan kompor masukan garam dan lada aduk rata matikan api
- Di Sisi lain panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, serai lengkuas daun jeruk dan saLam sampai tanak dan setelah itu masukan ayam aduk sampai berubah warna lalu maukan air santan garam lada dan sedikit gula dan kaldu jamur, masak sampai ayam matang (krn ayam saya sudah matang Dr sisa soto saya ga masak lama)
- Angkat ayam dan goreng (saya pakai airfyer) jadi ayam nya saya recook lagi di airfyer wlpn sblm ya sudah matang sisa soto. Setelah itu suir2 ayam dan sisihkan. Kuah nya disaring lalu koreksi rasa dan angkat
- Ambil mangkuk lalu masukan bubur dulu kemudian ayam suwir, kacang, seledri dan daun bawang iris siram dengan kuah kuning taburi bawang goreng lengkapi dengan kerupuk cakwe dan Sambel dan kecap
Salah satunya bubur ayam kuah kuning. Karena varian bubur ini biasanya sangat enak dinikmati dengan tambahan sedikit kuahnya yang berwarna kuning. Angkat "Ayam" dari kuah kuning, lalu tiriskan sebentar. Lanjut siapkan wajan, lalu goreng sebentar hingga matang. Siapkan mangkuk lalu isi dengan "Bubur", "Suwir Ayam", "Bahan Pelengkap" dan "Kuah Kuning.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bubur ayam kuah kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
