Lagi mencari inspirasi resep bakpao isi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakpao isi ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakpao isi ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bakpao isi ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakpao isi ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakpao Isi Ayam memakai 27 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bakpao Isi Ayam:
- Ambil Bahan rendaman ayam:
- Ambil 500 gr dada ayam filet
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 3 sdm saus tiram
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Air untuk merebus
- Gunakan Bahan isian:
- Ambil Ayam yg sudah disuwir/dipotong dan direndam
- Siapkan 1/2 siung bawang bombay, cincang
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 125 ml air kelapa/biasa
- Gunakan 8 sdm kecap manis
- Siapkan Bahan kulit bakpao A:
- Gunakan 160 g tepung segitiga biru
- Gunakan 1 sdm fermipan
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan 90 ml air
- Gunakan Bahan Kulit bakpao B:
- Sediakan 140 g tepung cakra
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Ambil 90 ml air
- Ambil 50 g mentega putih (sy mentega biasa)
Langkah-langkah menyiapkan Bakpao Isi Ayam:
- Siapkan bahan isian, cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis diamkan 15 menit, panaskan air hingga mendidih rebus ayam hingga matang, suir2 ayam / potong potong ayam tambahkan saus Saori saus tiram, merica, dan garam diamkan biarkan meresap 15 menit, sisihkan.
- Tumis bawang putih, bawang bombay dan daun bawang masak hingga harum, tambahkan bumbu lainnya dan air kelapa, masukkan ayam masak hingga tidak berair sisihkan.
- Siapkan bahan kulit bakpao A, uleni semua bahan A hingga kalis.
- Setelah Kalis diamkan 45 menit, biarkan mengembang hingga 2 x ukuran semula, Kemudian Kempiskan.
- Siapkan adonan B masukkan semua kedalam adonan A yang sdh dikempiskan, kecuali mentega campur hingga rata.
- Tambahkan mentega, bila ingin menguleni lebih leluasa pindahkan adonan ke bidang datar taburi sedikit tepung Uleni hingga Kalis diamkan 15 menit. Bagi adonan menjadi 12 bulatan isi kulit bakpao dengan isian ayam.
- Beri alas kertas, biarkan mengembang kurang lebih 20 menit. Panaskan panci kukusan, beri kain pada tutup panci, kemudian kukus selama 15 menit, angkat dan sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakpao Isi Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
