Anda sedang mencari ide resep ote-ote wortel tauge khas surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ote-ote wortel tauge khas surabaya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Yang Khas dari Bakwan Surabaya atau Oe-ote ini adalah udang yang berada di tengah. Resep lengkap bagaimana cara membuat Ote ote dapat dilihat di bawah. Kali nii dapur eliza membagikan resep dan cara membuat jajanan gorengan khas surabaya yang lezat disantap dengan cabai atau saus sambal – chanel berbagi..
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote-ote wortel tauge khas surabaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ote-ote wortel tauge khas surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ote-ote wortel tauge khas surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ote-ote wortel tauge khas Surabaya memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ote-ote wortel tauge khas Surabaya:
- Siapkan 1/2 kg Tepung terigu
- Ambil 3 buah Wortel sedang
- Gunakan 1/2 kantong kresek Tauge
- Ambil 2 batang Daun Bawang/Daun Pre
- Ambil 2 batang Daun Sledri
- Ambil 1 bungkus Royco
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 6 siung Bawang putih
- Sediakan 2 siung Bawang Merah
- Gunakan 2-3 sdm Gula
- Sediakan 1 1/2 sdt Garam
- Sediakan 2 sdt Merica Bubuk
Saya adalah orang yang kurang begitu. Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa. Meski bentuknya sama tapi makanan ini menyandang berbagai identitas sesuai sebutan di daerah masing-masing. Ote-Otenya juga gaya minimalis isinya cuman sayuran wortel dan kubis doang.
Cara membuat Ote-ote wortel tauge khas Surabaya:
- Cuci bersih semua bahan,lalu potong wortel seperti korek api. Iris lembut daun sledri dan daun pre.
- Campurkan wortel,tauge,daun pre dan daun sledri lalu masukkan tepung terigu dan aduk rata.
- Ulek bumbu halus,lalu campurkan dalam adonan tepung kering dan beri air sedikit² demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Tes rasa (karena puasa saya tidak bisa tes rasa jd pakai feeling dan alhamdulillah rasanya pas)
- Jika rasanya sudah pas bisa langsung digoreng dalam minyak panas dan dicetak menggunakan sendok sayur yg dari bahan stainless(saya gak pakai cetakan jd adonannya agak kental,klau pakai cetakan sebaiknya agak encer karena nanti klau kental jadinya bantet). Goreng adonan hingga kecoklatan,angkat dan sajikan (lebih enak dgn sambal petis) 😘
Anda dapat memilih ote-ote dengan isian daging babi (non halal), daging ayam, jamur tiram atau rumput laut. Seperti Rawon pada umumnya, rawon yang satu ini memiliki warna yang dominan gelap atau coklat tua karena ada kluwek ciri khas orang Surabaya Jawa Timur. Ote-ote porong adalah makanan yang terbuat dari tepung yang digoreng yang berisikan rumput laut, daun bawang, tiram, dan daging. Ote-ote ini berukuran lebih besar bila dibandingkan dengan ote-ote biasa. Makanan Khas Surabaya, Jawa Timur - Berbicara mengenai kuliner khas nusantara memang tak ada habisnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ote-ote wortel tauge khas Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
