Lagi mencari inspirasi resep bakwan/ote-ote/weci yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan/ote-ote/weci yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan/ote-ote/weci, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bakwan/ote-ote/weci enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Ote-ote Surabaya mirip dengan bakwan sayur Jakarta. Isi ote-ote Surabaya biasanya tepung, kecambah, wortel dan atasnya diberi sebiji udang. Tapi beda isiannya, kalau weci ini isiannya biasanya rumput laut, daging dan tiram.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bakwan/ote-ote/weci sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bakwan/Ote-ote/Weci memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakwan/Ote-ote/Weci:
- Siapkan 4 lembar daun kol (iris tipis)
- Siapkan 1 buah wortel (iris stick tipis)
- Ambil secukupnya Tauge
- Gunakan secukupnya Daun bawang
- Siapkan Udang (boleh dibagi 2 untuk dicincang halus taruh diadonan atau untuk ditaruh diatas adonan ajaa)
- Gunakan sesuai selera Kaldu jamur bubuk dan garam
- Ambil Bahan adonan tepung
- Ambil 10 sdm tepung protein sedang
- Ambil 6 sdm tepung beras
- Ambil 2 sdm maizena
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan Seiris kunyit
Cara Membuat Bakwan Ote Ote Sederhana. Resep Tahu Crispy Mudah Dan Nagih. Cara membuat Ote Ote - Ote ote atau bakwan sayur adalah cemilan / gorengan yang cukup banyak digemari di Indonesia, ada beberapa nama dari. Mancing Liar Brantas Umpan Ote Ote Bakwan Target Patin Jendil Dan Tawes Sirip Merah Bader.
Langkah-langkah membuat Bakwan/Ote-ote/Weci:
- Campur semua bahan : mulai dari adonan tepung, sayuran, udang yg dihaluskan dan bumbu yg dihaluskan, aduk rata sambil diberi air sedikit demi sedikit hingga adonan tidak terlalu kental tapi juga tidak encer. Jangan lupa beri garam dan kaldu jamur lalu test rasa agar rasanya pas semuanya
- Panas kan minyak dalam wajan atau deep frying agar adonan bisa sampai tenggelam, saya menggunakan cetakan ote2 dari irus ato sendok untuk sayur. Sebelumnya panaskan dulu sendok sayurnya dalam minyak
- Kemudian bila sudah panas, angkat dan beri adonan diatasnya dan masukkan kedalam minyak yg telah panas. Bila sudah terlepas, lakukan lagi hingga adonan habis. Menggorengnya dengan api sedang cenderung kecil saja agar dalamnya pun matang.
- Pakai adonan ini walaupun sudah beberapa lama tetep kriuk loh. Selamat mencoba
Mancing Monster Jambal Patin Sungai Umpan Gorengan Weci. Di Jawa Barat bakwan disebut bala-bala, di Jawa Tengah terutama daerah Pati disebut pia-pia, di Kota dan Kabupaten Malang disebut weci, dan di Sidoarjo dan Surabaya disebut ote-ote. Sehari ribuan bakwan lawit ludess !!! Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa. Meski bentuknya sama tapi makanan ini menyandang berbagai identitas sesuai sebutan di daerah masing-masing.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakwan/ote-ote/weci yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
