Lagi mencari inspirasi resep ote-ote / bakwan sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ote-ote / bakwan sayur yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ote-ote enak, mantul, nyaman 👍👍. #ote-ote #bakwansayur #resepgorengan #resepote-ote #resepbakwansayur #bakwansayur RENYAH Assalammualaikum, kali in saya akan membagikan reset ote-ote stay. Salah satu alasan knp suka masak adalah krn yg dijual di luaran Dalam bahasa Jawa Timur nama Bakwan Sayur ini bisa disebut ote-ote (Jombang) atau Weci Bakwan Sayur Crispy diluar lembut di dalam. tepung terigu (me : protein rendah), tepung beras, air. Local Business in Jombang, Jawa Timur, Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote-ote / bakwan sayur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ote-ote / bakwan sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ote-ote / bakwan sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ote-ote / Bakwan Sayur memakai 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ote-ote / Bakwan Sayur:
- Ambil 2 buah wortel besar, iris korek api
- Gunakan 100 gr kol iris/tauge (aku pakai tauge)
- Sediakan 2 batang daun bawang prei, iris
- Siapkan 110 gr tepung terigu
- Sediakan 110 ml air (aku tambahin 40 ml)
- Sediakan 3/4 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt bawang putih bubuk
Di daerah Jawa Barat dinamakan Bala Bala Udang. Ote-ote kali ini akan dipadukan dengan udang, kol, tauge, wortel & daun bawang. Sejenis dengan bakwan, kudapan ini biasanya tersaji dalam bentuk bulat rapih, dicetak menggunakan sendok sayur saat menggorengnya. Ote-ote Surabaya mirip dengan bakwan sayur Jakarta.
Cara menyiapkan Ote-ote / Bakwan Sayur:
- Campur semua bahan dan bumbu. Baru kasih air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata
- Diamkan sejenak sampai adonan menyatu, jangan langsung digoreng. Kira2 15 menit.
- Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan, baru dibalik
- Suka sama baunya ote-ote kalo pas digoteng gini, duh jajanan papprit nih
- Dikasih cocolan petis tambah enak ya Mom
Isi ote-ote Surabaya biasanya tepung, kecambah, wortel dan atasnya diberi sebiji udang. Tapi beda isiannya, kalau weci ini isiannya biasanya rumput laut, daging dan tiram. Tapi ribet bikin adonan? takut keenceran? takut hasilnya keras? Ote-Ote Udang, atau lebih dikenal sebagai bakwan sayurnya warga Jawa Timur, memang sungguh istimewa. Dilengkapi dengan seekor udang peci Bila mengikuti cara aslinya, perlu tentunya untuk membeli sendok sayur khusus untuk menggoreng ote-ote.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ote-ote / Bakwan Sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
