Sedang mencari inspirasi resep donut kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donut kentang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donut kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan donut kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah donut kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Donut Kentang memakai 12 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Donut Kentang:
- Siapkan 250 Gr / 25 Sdm Tepung Terigu Pro Sedang
- Sediakan 100 Gr / 2 Bh Kentang (Kukus)
- Gunakan 100 Ml Air Hangat
- Siapkan 5 Sdm Gula Halus
- Gunakan 4 Sdm Susu Bubuk
- Siapkan 2 Butir Kuning Telur
- Sediakan 2 Sdm Margarin
- Sediakan 1 Sdt Ragi Instant
- Gunakan 1/2 Sdt Baking Powder
- Ambil Sejumput Garam
- Siapkan Secukupnya Vanili Bubuk
- Sediakan Secukupnya Minyak Goreng
Cara membuat Donut Kentang:
- Bahan Biang : Masukkan 1 Sdm Gula Halus & 1 Sdt Ragi Instant ke dalam 100 Ml Air Hangat, aduk hingga tercampur, lalu tutup dengan plastik wrap / kain serbet selama 5 - 10 menit sampai tampilan ragi berbui.
- Kentang dikukus, lalu dihaluskan dengan menggunakan garpu.
- Di wadah lain, masukkan tepung terigu, susu bubuk, 4 Sdm Gula Halus, Baking Powder, Garam & Vanili bubuk secukupnya, kemudian aduk2 hingga bahan kering tercampur rata.
- Masukkan 2 kuning telur dan kentang yang telah dihaluskan tadi, kemudian aduk2 semua adonan hingga tercampur rata.
- Masukkan ragi yang telah berbui ke dalam adonan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Berikan sedikit minyak goreng di telapak tangan, lalu uleni sebentar dengan menggunakan tangan.
- Setelah semua bahan tercampur rata, masukkan 2 Sdm Margarin, kemudian uleni sebentar hingga semua tercampur.
- Setelah di uleni, adonan memang masi terasa lengket, tetapi sudah bisa ditutup dengan plastik wrap / kain dan diamkan selama kurleb 1 jam hingga adonan mengembang.
- Setelah kurleb 1 jam, adonan sudah mengembang, kemudian kempiskan adonan, lalu taburkan sedikit tepung agar adonan tidak terlalu lengket.
- Siapkan wadah datar yang sudah ditaburi tepung terigu untuk membentuk adonan.
- Berikan sedikit minyak goreng di telapak tangan, kemudian taburkan sedikit demi sedikit tepung terigu, agar adonan dapat dibagi menjadi 20 biji.
- Bentuk adonan menjadi bulat2 lalu kempiskan sedikit, kemudian taruh di wadah lain yang sudah ditaburi tepung.
- Setelah adonan sudah dibentuk, tutup kembali dengan plastik wrap / kain serbet dan diamkan selama kurleb 30 menit.
- Panaskan minyak goreng
- Setelah 30 menit, goreng donat dengan minyak yang telah dipanaskan sebelumnya dengan menggunakan api kecil.
- Tiriskan donut, kemudian taburi dengan gula halus.
- Donut Kentang siap untuk dihidangkan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Donut Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
