Anda sedang mencari inspirasi resep martabak teflon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak teflon yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Hello everyone~ Today I share with you a recipe for Indonesia's tastiest dessert (and probably most fattening) - MARTABAK MANIS! Lihat juga resep Martabak teflon enak lainnya. Ingin menyantap martabak tapi malas ke luar rumah?
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak teflon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan martabak teflon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan martabak teflon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Martabak Teflon memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Martabak Teflon:
- Siapkan Bahan A :
- Ambil 175 gr tepung terigu protein sedang
- Gunakan 50 gr tepung terigu protein tinggi
- Siapkan 15 gr susu bubuk
- Siapkan 1 sdt vanilla bubuk
- Sediakan 30 gr gula pasir
- Siapkan 250 ml air hangat (saya pakai 300ml)
- Sediakan Bahan B :
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 3/4 sdt baking powder
- Ambil Bahan C :
- Siapkan 3/4 sdt soda kue
- Siapkan 50 ml air hangat kuku
- Sediakan Bahan Topping / taburan :
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya butter / margarin
- Siapkan Secukupnya keju cheddar, parut
- Siapkan Secukupnya krimer kental manis/SKM
Membuat martabak sendiri di rumah dengan hanya memakai teflon dan bahan-bahan sederhana yang dapat ditemukan di dapur. Meskipun simpel, tapi rasanya juga dijamin tak akan kalah enaknya. Panaskan teflon dan masukan adonan, ratakan sampai ke pinggiran teflon supaya ada kesan crispynya. Masak dengan api sedang agak kecil, jika sudah terbentuk pori-pori/lubang-lubang kecil.
Cara membuat Martabak Teflon:
- Siapkan bahan A : timbang tepung terigu dan susu bubuk, lalu tuang kewadah sambil disaring, lalu beri vanilli bubuk, aduk rata, lalu masukkan gula pasir, lalu tuang air hangat sedikit demi sedikit.
- Aduk dengan menggunakan balon whisk, aduk sekitar 5 - 10 menit, lalu tambahkan bahan B yaitu, telur dan baking powder, aduk perlahan sebentar saja, lalu istirahatkan adonan selama 1 jam dan ditutup serbet.
- Setelah adonan diisitirahatkan, siapkan wadah kecil, campur soda kue dan 50 ml air hangat, aduk hingga soda kue larut, lalu tuang keadonan, aduk hingga adonan tercampur rata, panaskan teflon (saya pakai teflon diameter 24cm) dengan api sedang dan tungku kompor ditumpuk menjadi dua agar martabak tidak mudah gosong, sambil menunggu teflon panas, aduk-aduk adonan dengan sendok sayur, lalu tes dengan menyipratkan sedikit air, jika berbunyi keras maka teflon sudah panas.
- Lalu tuang adonan secukupnya kira-kira sebanyak 3 - 4 sendok sayur, atau adonan dibagi 2 jadi 2 kali masak martabak dan akan menjadi 2 buah martabak. Setelah adonan dituang tunggu hingga martabak bersarang, lalu setelah bersarang taburkan gula pasir secukupnya, lalu tutup teflonnya, masak sekitar 2 - 3 menit hingga bagian atasnya kering dan bagian bawahnya kecoklatan, angkat dengan perlahan, lalu masak adonan martabak yang selanjutnya, jadi ada 2 buah martabak.
- Setelah adonan diangkat, oles dengan butter/margarin diseluruh permukaan martabak, saya oles agak banyak sehingga lelehan margarinnya terlihat lumer kira-kira 2 sdm, lalu beri keju parut, terakhir beri krimer kental manis, lalu lipat, oles lagi bagian yang kecoklatan dengan margarin, kemudian potong-potong martabaknya sesuai selera.
- Martabak siap dinikmati.
Kali ini, yuk, membuat martabak teflon untuk balita. Tapi, ada kiatnya agar martabak yang Moms buat di rumah menggunakan teflon mirip dengan martabak ala gerobak yang dibuat menggunakan. [Resep] Martabak manis teflon, simpel dan bersarang. Sebenarnya martabak manis termasuk kue yang cukup mudah dibuat. Kita pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Pingin martabak telor tapi nggak ada yang enak di dekat rumah?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat martabak teflon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
