Anda sedang mencari inspirasi resep bika ambon pandan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon pandan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon pandan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon pandan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Bika Ambon Pandan. whisk sampai gula larut dan licin, kemudian masukkan telur dan sisa santan, lalu perisa pandan ⓸ Aduk-aduk setelah itu baru. Bika ambon pandan yang rasanya pandaaaaaaan banget. Kuih Bingka Ambon (Ambon Honeycomb Cake; Kue Bika Ambon; 黄金糕) **.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon pandan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon Pandan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bika Ambon Pandan:
- Siapkan 350 ml santan (saya kara + air matang sampai jadi 350ml)
- Gunakan Sejumput garam
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Sediakan Secukupnya pasta pandan
- Ambil 3 butir telur
- Gunakan 180 grm gula pasir
- Sediakan 1 saset skm putih (40gr)
- Gunakan 150 grm tepung tapioka
- Siapkan 70 grm tepung serbaguna (saya segitiga)
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Ambil 60 grm margarin (lelehkan)
Bika Ambon ini biasanya terbuat dari bahan - bahan campuran misalnya tepung yang dicampur gula, telur, dan santan. Didihkan santan, susu, dn jeruk, pandan & garam sambil diaduk di atas api kecil sampai aromanya. Resep bika ambon - Bika Ambon merupakan makanan Khas Ambon yang menjadi favorit masyarakat Ambon. Pasalnya, selain cita rasa yang nikmat, Bika Ambon merupakan makanan alami.
Cara menyiapkan Bika Ambon Pandan:
- Rebus santan bersama garam, daun pandan & pasta pandan, aduk2 jangan sampai santan pecah. Tunggu sampai hangat
- Campur telur & gula pasir, kocok lepas. Tambahkan kental manis, aduk rata, sisihkan.
- Dalam wadah lain, campur tepung tapioka, terigu & ragi instan. Tuangi santan yg sudah dingin/hangat, aduk rata. Diamkan selama 15 menit.
- Setelah 15 menit, masukan kocokan telur & gula, aduk rata. Tambahkan margarin leleh, aduk balik sampai rata homogen. Tutup wadah adonan, diamkan selama 1 jam.
- Setelah 1 jam, adonan akan muncul buih2. Panaskan cetakan dg api kecil. Alasi cetakan dg seng atau apa saja yg bisa jd alas supaya kue tidak mudah gosong. Saya pakai seng ini. Gak pakai alas gpp asalkan api nya kecil biar gak mudah gosong
- Pastikan cetakan sudah benar2 panas, tuang adonan ke dalamnya cukup 3/4 bagian saja tiap lubangnya supaya nggak luber saat memuai. Tunggu sampai muncul pori2 di permukaan kue. Setelah semua rata berpori, tutup cetakan kurleb 5 menit. Angkat
- Angkat kue, nikmati kenyal gurihnya😊😍
- NOTE: kuncinya ada di teknik pemanggangan, cetakan harus telah panas sebelum dituang adonan. Jangan lupa kecilkan apinya agar tidak gosong. Lalu biarkan terbuka artinya jangan ditutup dulu. Supaya terbentuk gelembung" yang rata yang nantinya akan menjadi sarang atau serat yang bagus.
Beli Produk Bika Ambon Medan Jumbo Pandan Berkualitas Dengan Harga Murah dari Berbagai Pelapak di Indonesia. "bika ambon medan jumbo pandan". Eits, walaupun namanya bika ambon, tapi kue basah satu ini sebenarnya bukan berasal dari Teksturnya berongga-rongga, berwarna kuning, beraroma pandan, serta rasanya manis dan kenyal. Yang menjadi perbedaannya adalah kue bika ambon pandan keju ini memakai daun pandan sehingga ada aroma wangi pandannya. Bahan-bahan untuk membuat kue bika ambon pandan keju Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan. One of them is because bika ambon was first sold at the intersection of Ambon street and Sei Kera street.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bika Ambon Pandan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
